Aardbei Mojito met Hoogstraatse aardbeien

Aardbei Mojito

Deze heerlijk frisse aardbeien mojito is een zomerse variant op de allen gekend Mojito. Eigenlijk veranderd er aan het klassieke recept bijna niets, enkel de toevoeging van enkele aardbeien. Zo worden enkele aardbeien samen met de limoen en munt geplet. 

Nodig voor 1 cocktail:

• 4 aardbeien
• 0.5 dl rum
• 1 kl suiker
• 5 muntblaadjes
• 1/2 limoen, in partjes
• bruiswater of cava
• ijsblokjes of gecrushed ijs

Doen:

1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en doe ze in een traditioneel mojito glas
2. Plet de aardbeien met een stamper
3. Voeg de partjes limoen, muntblaadjes en suiker toe
4. Crush alles even goed samen
5. Voeg ijs toe tot het glas half vol is
6. Giet de rum hierover en roer goed tot alles goed gemengd is
7. Vul het glas verder aan met gecrushed ijs
8. Vul de cocktail verder aan met een beetje bruiswater of cava

Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook of Instagram, gebruik de hashtag #KrisKookt.