Raapjes, ook wel knolraap of Meiraap genoemd. Je ziet er regelmatig liggen in de winkel, maar je komt ze nog maar weinig tegen in de dagdagelijkse keuken. Hier vind je een lekker receptje
Recept voor 2 personen
Ingrediënten:
- 1 busseltje raapjes
- 2 el honing
- peper en zout
- klontje boter
Werkwijze:
- Schil de raapjes
- Snij de raapjes in blokjes van 0,5 cm
- Kook deze blokjes ongeveer 5 minuten in gezouten water
- Giet de blokjes af
- Smel een klontje boter en bak de raapjes aan, kruid deze met peper, zout en voeg de honing toe
- Stoof dit nog even verder aan zodat de honing zachtjes karameliseerd en volledig rond de blokjes raap zit
Ja,dat lijkt me eens iets om te proberen,maar ik probeer me te bedenken wat vlees erbij te geven.Suggesties?
Smaakt overal lekker bij 🙂 bv. een stukje gebakken varkenshaasje ofzo.
Succes ermee !!