Linzensoep met krokante kikkererwten Geel, rood, oranje, groen of bruin: linzen zijn er in bijna alle kleuren. Voor dit recept gebruik ik groene linzen. Maar volgens mij kan je gerust ook gele of rode gebruiken. Eigenlijk verschoot ik er zelf van. Er staan al vier recepten met linzen op de blog. Een smeuïge risotto, vegetarische …
Zacapa 23® Zacapa 23 leerde ik enkele jaren geleden kennen via mijn schoonvader. Na een gezellig kerstdiner verscheen de fles Zacapa op tafel. Na tafelen en genieten van een digestief. Heerlijk toch! Upper room bar’s flavours Maar dat Zacapa veel meer mogelijkheden heeft dan geschonken te worden als digestief ontdekten we enkele weken geleden. Soms krijg …
Antwerpen Proeft 2019 Antwerpen proeft 2019 is alweer een editie om duimen en vingers bij af te likken. Met 35 restaurants en maar liefst 80 gerechten is er voor elk wat wils. Van klassiek Frans tot Aziatisch, van de pure gastronomie tot trendy, van oesters tot sorbets. Iedereen die van lekker eten (en drinken) houdt, …
Champagne, zoveel meer dan een aperitief, Champagne schenken we vooral als aperitief, of als er iets te vieren valt. Maar de mogelijkheden zijn veel ruimer dan dat. Champagne kan eveneens een goede begeleider zijn doorheen het hele diner. Een eerste keer ontdekten we dit tijdens een champagne diner bij Sani Gourmet in Griekenland. Des te meer …
Sani Gourmet – Sani Resort – Griekenland Voor het dertiende jaar op rij vond het internationaal gerenommeerd gastronomisch festival Sani Gourmet plaats. Hiervoor reisden we af naar het Griekse Sani Resort gelegen in de eerste van de drie vingers van Griekenland: Kassandra. Share This:
Pompoensoep Pompoen is één van mijn favoriete groenten. De mogelijkheden zijn er oneindig mee. Hartig, zoet, geroosterd, als puree, gratin of risotto. Maar één van de klassiekers blijft pompoensoep. Heerlijk romige en smeuïge soep zonder dat je eigen room moet toevoegen. Om deze pompoensoep toch nog iets feestelijker te maken, voegen we een beetje opgeklopte …
Restaurant Spaans dak, Op een kleine 10 km van Leuven vinden restaurant Spaans Dak. Aan de rand van het Meerdaalwoud, tussen de vijvers van het recreatiedomein pronkt dit prachtig 16de-eeuws landhuis. Een historisch gebouw dat ooit toe behoorde aan Karel V, koning van Spanje. Binnen vinden we een mooi contrast met buitenkant van het gebouw. Een modern, …
Jamie Oliver – Super food voor familie en vrienden. Jamie Olivers nieuwe boek Super food voor familie en vrienden is zijn 18e kookboek, en meteen ook één van mijn favorieten. Trakteer jezelf, je familie en vrienden op een heerlijke en gezonde maaltijd! Jamie Oliver laat zien dat super food niet alleen supergezond is maar ook …
Anti Pasti, Primi and secondi piatti, Dolce, De Italiaanse eetgewoonten zijn nogal een de rare kant. Toen we 5 jaar geleden voor de eerste keer in Italië kwamen, wisten we niet hoe we aan de menukaart moesten beginnen. Deze keer waren we beter voorbereid, we hadden zelfs een lijstje bij met restaurants die we wilden bezoeken. Net …
