Bottega Bacur Gin - Gehaktballetjes Saltimbocca

Bottega Bacur Gin – Gehaktballetjes Saltimbocca

Bottega Bacur Gin, Voor deze Bottega Bacur Gin gaan we naar Noordoost-Italië. In de provincie Veneto produceert familiebedrijf Bottega SpA naast deze Bacûr Gin ook wijn, limoncello en grappa. Deze Italiaanse gin wordt gebotteled in flessen van 50 cl. met een alcoholpercentage van 40%.  Net zoals het Belgische Copperhead maakt Bottega gebruik van een schitterende koperkleurige fles. …

Italiaanse appelstrudel met pijnboompitten

Italiaanse appelstrudel met pijnboompitten

Appelstrudel Apppelstrudel of apfelstrudel is een traditionele Oostenrijkse gebaksoort, gebaseerd op het Turkse gerecht ‘baklava’. Maar ook de Italiaanse appelstrudel is heel erg bekend. Deze komt voornamelijk voor in Zuid-Tirol. In deze noordelijkste provincie van Italië gaan alpiene tradities hand in hand met mediterrane levensstijl.  Een prachtige streek aan de Alpen, waar ook het grootste aaneengesloten gebied …

Datterini by Elvea - Gin - Vermouth - Gember

Datterini by Elvea – Gin – Vermouth – Gember

Peppe Giacomazza is ELVEA brand ambassador, Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd bij Peppe’s Genk. Hier werd Italiaanse topchef Peppe Giacomazza voorgesteld als ambasadeur van het Italiaanse merk ELVEA.  We kregen tijdens deze avond verschillende gerechten te proeven die Peppe inblikte voor het programma “Een Feest uit Italië” op Njam. Italiaanse gerechten met Elvea tomantenproducten als basis. …

Restaurants in en rond La Morra - Piemonte

Restaurants in en rond La Morra – Piemonte

Restaurants in en rond La Morra, Net zoals vorig jaar brachten wij onze vakantie door in Italië. Dit in “La Morra”, een stukje wereld erfgoed in het hart van Piemonte. La Morra zelf is echter vooral bekend vanwege het weidse uitzicht over de Barolo wijnvelden en de heuvels. Deze streek staat bij toeristen vooral op de …

Italian lake side cocktail - Rivo Gin - Comomeer

Italian lake side cocktail – Rivo Gin – Comomeer

Rivo Gin – Lago di Como, Rivo Gin is afkomstig uit Italië, meer gespecificeerd het Comomeer. Het Comomeer is de thuisbasis van heerlijk eten, leuke mensen, eindeloze vergezichten, George Clooney en sinds kort ook Rivo Gin. Deze streek biedt een ongelooflijke botanische variëteit dankzij zijn positie en het verschil in hoogte. Het is een mix van mediterrane en …

La Morra 2016 – Piemonte – Wat te doen

La Morra – Wijndegustatie La Morra is een pittoresk gezellig dorp gelegen op een heuvel in Piemonte. Vanaf het dorp heb je een prachtig zicht over de belangrijkste wijnvelden van Piemonte. Met zijn ligging is La Morra de uitstekende uitvalsbasis om kennis te maken met de Italiaanse topwijnen. Maar de streek heeft meer te bieden dan dat. …

Onze favoriete Osteria, Trattoria & Ristorante in Piemonte

Anti Pasti, Primi and secondi piatti, Dolce, De Italiaanse eetgewoonten zijn nogal een de rare kant. Toen we 5 jaar geleden voor de eerste keer in Italië kwamen, wisten we niet hoe we aan de menukaart moesten beginnen. Deze keer waren we beter voorbereid, we hadden zelfs een lijstje bij met restaurants die we wilden bezoeken. Net …