Muffins met zoete aardappel en spinazie - Little Green Kitchen

Muffins met zoete aardappel en spinazie – Little Green Kitchen

Muffins met zoete aardappel en spinazie Hartige muffins zijn een fantastisch tussendoortje voor kinderen. Deze zitten vol spinazie en zoete aardappel, en hebben daardoor een lichtzoete smaak. We raspen de rauwe zoete aardappel in plaats van hem eerst te koken, zodat de muffins lekker snel klaar zijn. Little Green Kitchen Ik was al fan van …

Bresaola met knolselderij en hazelnoten - Slow - Georgina Hayden

Bresaola met knolselderij en hazelnoten – Georgina Hayden

Uit het boek: Slow – Georgina Hayden, Met de titel van het boek “Slow”, denk je misschien aan een kookboek vol slow cooking recepten. Maar niets is minder waar. In dit boek “Slow” van Georgina Hayden draait het om helemaal iets anders. In Slow vind je altijd een recept dat bij jouw stemming past. Of je nou …

Heerlijke ontbijtcake met havermout, noten en appel

Puur Pascale – Beter eten is beter leven, Dit is het nieuwe boek van Pascale Naessens in een groter en luxueuzer formaat. Met meer foto’s, meer uitstraling & meer recepten. Het is haar warmste en sfeervolste boek sinds ze in 2010 begon met het schrijven van kookboeken. Ze brengt haar levensstijl, die helemaal in het teken …

Sergio Herman – Simple food – Gevulde puntpaprika

Thuiskookboek van een topkok: Sergio Herman presenteert ‘Simple Food’ Thuis is de keuken van Sergio draait het niet om ingewikkelde menu’s, maar om een tafel vol pannen en schalen met simpele gerechten. Gerechten die hij nu samenbrengt in één boek. Van pasta carbonara tot vitello tonnato en van rog Singapore tot een Indiase viscurry Van een simpele …

Gegrilde donut - Smokey Goodness - Het ultieme BBQ boek 2

Gegrilde donut – Smokey Goodness – Het ultieme BBQ boek

Wereldkampioen Barbecue Jord Althuizen presenteert het ultieme BBQ-boek: Smokey Goodness. In Smokey Goodness onthult Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën USA-style. Jord leert je alles over (voor)bereidingen en temperatuurbeheersing en geeft gouden tips om alleen het allerbeste uit je barbecue te halen! Ook geeft hij een lesje BBQ-jargon en vertelt …

Aardbei GinTonic – Roger Van Damme

Heerlijke aardbeirecepten van Roger van Damme Tijdens de voorstelling van dit prachtige boek konden we al proeven van verschillende gerechten, hartig, zoet, … allemaal met aardbei in de hoofdrol. Een gezellige avond, tja je eet natuurlijk niet elke avond dessertjes van Roger Van Damme met Justine De Jonckheere (Miss België 2011) aan tafel. Eens thuis begon ik …

Krokant van comté met ui en oregano – Michael Vrijmoed

De kok, zijn producten en zijn signatuur, Michaël Vrijmoed kiest in dit boek per seizoen voor drie producten die hem nauw aan het hart liggen en waarmee hij telkens drie inspirerende en eenvoudig uitvoerbare gerechten bereidt. Door simpele handelingen laat hij de complexe smaak en unieke textuur van bekende en minder evidente ingrediënten optimaal tot …

Salade van avocado, zoete aardappel en walnoot – Mr Wilkinsons

Uit het boek: Mr Wilkinsons simpele seizoensalades. In dit boek deelt Matt Wilkinson zijn favoriete saladerecepten. Één voor elke week van het jaar. Hij werkt met de allerbeste seizoensgebonden ingrediënten, biedt snelle salade ideeën en geeft tips om de beste producten van het seizoen te vinden. Saladedressings waarmee je restjes opnieuw kunt gebruiken, heerlijke recepten …

Chocoladeganache uit de oven met pittige hazelnoten en sinaasappelolie – Yotam Ottolenghi.

Nodig voor 8 personen: Chocolade ganache: (Maak deze ganache een dag op voorhand) 250 g pure chocolade (70% cacao) 150 g boter 1 ei 3 eidooiers 60 g suiker grof zeezout Specerijenmix 2 tl korianderzaad 3/4 tl zwart peperkorrels 1 kaneelstokje 1 steranijs 8 kardemompeulen 3/4 el suiker 40 g hazelnoten, grof gehakt Crème fraîche: …