Zomerse avonden vragen om een cocktail die je niet glas per glas hoeft te maken. Deze Belgian Tea Punch is zo’n drankje dat je in een grote bowl op tafel zet, zodat iedereen zichzelf kan bedienen. Fris, kruidig en verrassend verfijnd: precies wat je wil tijdens een tuinfeest, een barbecue of een lange avond op …
In het Ardense dorpje Our, verscholen tussen bossen en glooiende heuvels, vormt La Table de Maxime het sfeervolle decor voor één van de mooiste gastronomische verhalen van België. Hier brengt chef Maxime Collard een eigentijdse en verfijnde keuken die diep geworteld is in de Ardennen. Een plek waar rust, elegantie en puur vakmanschap moeiteloos samenkomen. …
Dit dessert proefden we tijdens onze lunch bij Osteria Piazzetta dell’Erba in Assisi. We bestelden er één om te delen, maar daar hadden we al snel spijt van. Dit was gewoon té lekker om te delen. Het was niet alleen overheerlijk, maar ook verrassend eenvoudig. Ik besloot dan ook meteen om het thuis na te …
Het is altijd uitkijken naar de start van het mosselseizoen. Meestal maken we ze klassiek klaar met wat verse groenten en een scheutje witte wijn. Frietjes en mosselsaus erbij en je hebt in no time superlekker eten. Maar af en toe proberen we ook graag eens een nieuwe combinatie uit. Voor dit recept gingen we …
Advertentie – Biologisch koken is al lang geen niche meer. In steeds meer keukens, van kleine stadsappartementen tot professionele restaurants, duiken ingrediënten op met een bio-label. Dat is niet alleen omdat het goed voelt. Biologische producten hebben vaak een uitgesproken smaak, komen met een duidelijker verhaal over herkomst en passen bij een manier van koken …
Als we een fietstocht maken op onze vrije dagen, zeggen we altijd dat we eens een picknick moeten meenemen. Een lange tocht fietsen en halverwege stoppen voor een gezellige picknick. Een mooi plekje in de natuur, een picknickdeken en een lekkere lunch. Eerlijk gezegd is dat er nog niet van gekomen. Wat er wél van …
Umbrië, Toscane en Lazio Twee weken vakantie in Umbrië… heerlijk was dat. Maar we trokken ook verder, de naburige regio’s Toscane en Lazio in. Een reis vol sfeervolle dorpjes, UNESCO-werelderfgoed, kleinschalige wijnboeren en fantastische restaurants. Pure eenvoud, veel smaak en nog meer genieten. Perugia De eerste stad die we bezochten was Perugia. Wees niet zo …
Zo heerlijk om in de koelkast te hebben staan op warme dagen: deze super snelle en overheerlijke ice tea met perzik en munt. Klaar in amper 5 minuten, en ideaal wanneer de zon zich nét wat vaker laat zien. We gaan aan de slag met halve perziken uit blik — makkelijk, snel en verrassend lekker. …
Advertentie – Droom je al tijden van een nieuwe keuken met een fraai kookeiland of met de nieuwste apparatuur om jouw gerechten nog beter te laten lukken? Stop met dromen! De keuken van je dromen kan je vrij eenvoudig realiseren. Met wat hulp van specialisten natuurlijk! In principe geldt: voor elk budget is een oplossing …
