Angostura kennen we in de cocktailwereld natuurlijk van de iconische Angostura bitters. Maar enkele jaren geleden maakten we ook kennis met de rum van Angostura tijdens de Antilliaanse Feesten, een prachtig feelgoodfestival in onze regio. Ondertussen bezochten we het festival al een drietal keer en ontdekten we steeds meer van het uitgebreide rumassortiment van Angostura. …
Zomerse avonden vragen om een cocktail die je niet glas per glas hoeft te maken. Deze Belgian Tea Punch is zo’n drankje dat je in een grote bowl op tafel zet, zodat iedereen zichzelf kan bedienen. Fris, kruidig en verrassend verfijnd: precies wat je wil tijdens een tuinfeest, een barbecue of een lange avond op …
Zo heerlijk om in de koelkast te hebben staan op warme dagen: deze super snelle en overheerlijke ice tea met perzik en munt. Klaar in amper 5 minuten, en ideaal wanneer de zon zich nét wat vaker laat zien. We gaan aan de slag met halve perziken uit blik — makkelijk, snel en verrassend lekker. …
Een open potje jalapeño in de koelkast en de zin om een spicy cocktail te creëren, brachten mij op dit idee. Het uitdagende aan pittige cocktails zit vaak in de juiste verhoudingen. Bovendien is niet elke peper even pikant, wat het moeilijk maakt om consistente recepten uit te schrijven. Met ingelegde jalapeño’s wordt dat een …
Soms kom je een cocktail tegen die meteen nieuwsgierig maakt, en de Honey Badger is er zo één. Deze cocktail combineert rozemarijn, bourbon, Yellow Chartreuse, gembersiroop en honing. Wie fan is van de Penicillin Cocktail zal deze zeker ook waarderen. Wij gaven hem een Antwerpse twist: geen Chartreuse en honing, maar Elixir d’Anvers voor dat …
De chai latte-hype is ondertussen al enkele jaren oud, maar deze kruidige klassieker blijft een vaste waarde op de kaart. En terecht, want een goede chai kruidenmengeling is heerlijk aromatisch en vooral hartverwarmend. Wij gingen met die kruiden aan de slag en maakten er een waanzinnig lekkere mocktail van. Zo eentje waarbij je bijna vergeet …
Winterse Pornstar Martini Punch voor de feestdagen Espresso Martini en Pornstar Martini zijn zonder twijfel twee van de populairste cocktails van het moment. Alleen zijn het eerlijk gezegd niet meteen mijn favorieten. Gelukkig laat ik me niet tegenhouden en geef ik deze klassiekers graag een Kris Kookt-twist, zodat ze wél een plekje verdienen tussen mijn …
Espresso Martini en Pornstar Martini zijn zonder twijfel twee van de populairste cocktails van dit moment. Alleen zijn het eerlijk gezegd niet meteen mijn favorieten. Gelukkig laat ik me niet tegenhouden en geef ik deze klassiekers graag een Kris Kookt-twist, zodat ze wél een plekje verdienen tussen mijn persoonlijke favorieten. Vorig jaar gaven we de …
We hebben al vaker gekookt met Looye Honingtomaten en zijn helemaal verkocht aan deze zoete smaakmakers. Op de blog vind je recepten voor een verse focaccia, loaded burrata, verrassende Dutch Baby pancake of een stukje vis van de BBQ – allemaal met de heerlijke Honingtomaten in de hoofdrol. Deze keer gaan we een andere kant …
