Op zoek naar een doordeweeks gerecht dat snel klaar is én overheerlijk smaakt? Deze romige pasta combineert zachte, sappige kipdij met een fris-kruidige dragon-mosterdsaus en een heleboel groenten zoals prei, champignons en courgette. Een bord vol comfort, maar verrassend licht en smaakvol dankzij de dragon en mosterd. Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je lekker …
De Aziatische keuken is niet helemaal mijn ding om zelf te koken, maar eten doen we het maar al te graag. Zelf wokken met sojasaus, oestersaus en vissaus voelt soms wat te veel gedoe. Daarom maken we vooraf gewoon een heerlijke saus die we mengen onder de sobanoedels – geen stress, gewoon makkelijk en super …
Zeeduivel is uitgeroepen tot Vis van het Jaar 2025 in Vlaanderen. Voor dit recept pakken we uit met een echte delicatesse: de zeeduivelwangen. Stevig van structuur, mild van smaak en verrassend veelzijdig. We combineren ze met een romige risotto van prei en venkel. De risottorijst is heerlijk smeuïg, de venkel geeft een frisse anijsnoot en …
Shoarma van paddenstoelen is misschien niet nieuw, maar wel té lekker om niet te delen. Oesterzwammen, kruidig gebakken tot sappige reepjes, vormen een heerlijk vegetarisch alternatief voor het klassieke broodje shoarma. In een warm pitabroodje met een smaakvolle saus is dit een gerecht dat je keer op keer wilt maken. Simpel, snel en bomvol smaak …
Griekse pizza met een kruidige twist! Deze smaakvolle combinatie van merguez, feta en olijven brengt een vleugje Mediterrane warmte naar je bord. De pittigheid van de merguezworst gaat perfect samen met de romige feta en olijven. Dit recept is eenvoudig te maken en ideaal voor een gezellige avond. Laat de klassieke pizza even achterwege en …
Zelf zalm roken is makkelijker dan je denkt en geeft je gerechten een unieke, subtiele rooksmaak. Het enige wat je nodig hebt, is een rookoven om aan de slag te gaan. In dit recept combineren we de zelfgemaakte warm gerookte zalm met romige tagliatelle, frisse venkel en pittige waterkers. Het resultaat is een eenvoudige, maar …
Weg met de te droge stukjes kipfilet. Deze balletjes van kippengehakt zijn heerlijk sappig en smaken fantastisch in een romige currysaus met groenten zoals peultjes, paprika en wortel. De saus krijgt zo niet alleen een volle smaak, maar ook een mooie variatie in kleur en textuur. Samen met rijst vormt dit een complete maaltijd die …
Cannelloni ken je misschien vooral in de klassieke versie met spinazie, ricotta en tomatensaus. Maar waarom niet eens iets anders proberen? Onze favoriete cannelloni op de blog is die met rundergehakt en stroganoffsaus, maar deze nieuwe versie met vis, ricotta, prei en venkel is minstens even lekker. Een zachte vulling, frisse smaken en een romige …
Na onze goulash met sukade kiezen we deze keer voor een snellere, doordeweekse twist. Geen stoofvlees dat uren moet sudderen, maar sappige gehaktballetjes in een kruidige goulashsaus vol paprika, ui en karakter. Super simpel, snel klaar en verrassend lekker. Comfortfood zoals het hoort, zonder in te boeten op smaak. Serveer met rijst, aardappelen of knapperig …
