Gemarineerde varkensreepjes met volkoren mie

Gemarineerde varkensreepjes met volkoren mie

In deze wok combineren we heerlijke mals en sappig gemarineerde varkensreepjes met verschillende wok groenten en volkoren mie. Een smaakvol gerecht dat in minder dan 20 minuten op tafel staat. Liever kip of biefstuk? Vervang dan makkelijk het varkensvlees door één van deze ingrediënten. Nodig voor 2 personen Marinade: Doen Een recept van Kris Kookt …

Groene macaroni met spinazie, broccoli en zalm

Groene macaroni met spinazie, broccoli en zalm

Enkele jaren geleden maakte de macaroni met bloemkoolsaus hier zijn intreden. Groenten verwerken in de saus is een perfecte manier om kinderen groenten te leren eten. Maar het is ook ideaal om je gerecht iets gezonder te maken. Deze keer verwerken we prei en spinazie in de saus. Als extra groenten voegen we nog in …

Gebraiseerde short ribs met gnocchi

Gebraiseerde short ribs met gnocchi

Dit recept is geïnspireerd op een gerecht dat ik heb geproefd op restaurant in Kroatië. We maakten eerder al eens runderribben klaar op de barbecue. Deze keer werden ze gebraiseerd met groenten en rode wijn. Het resultaat zijn botermalse en heerlijk sappige ribben. Het enige dat je nodig hebt is tijd en natuurlijk short ribs. …

Snelle pasta met scampi, doperwten en feta

Snelle pasta met scampi, doperwten en feta

“One pot wonder” recepten zijn helemaal in tegenwoordig. Ook wij maken hier een eigen recept met pasta, doperwten, kerstomaat, scampi en feta. Een heerlijk doordeweeks recept dat al na 10 minuten op tafel staat. We gingen hiervoor wel aan de slag met de Eazy pasta van Soubry. Deze pasta hoef je niet te koken. Je …

Pizza met prosciutto, pistache en burrata

Pizza met prosciutto, pistache en burrata

We hebben de laatste tijd wel wat pizza’s gegeten. Zeker tijdens onze vakantie in Kroatië. Maar evengoed tijdens een bezoekje aan V Pizza in Antwerpen. Deze keer gingen we er thuis mee aan de slag. Zo zag ik op de IG pagina van Lidl dat hun pizzadeeg 8/10 had gekregen in de test van GVA. …

Schnitzel met ovenaardappelen, boontjes en graanmosterd

Schnitzel met ovenaardappelen, boontjes en graanmosterd

Schnitzel Schnitzel, aardappelen en boontjes. het klinkt allemaal heel alledaags. Maar in dit recept maken we er toch een leuke versie van. De schnitzel serveren we met fijngesneden augurk, sjalot, peterselie, kappertjes en olijfolie. De aardappelen bakken we heerlijk krokant in de oven. De boontjes serveren we koud met graanmosterd en Parmezaanse kaas.  Oven aardappelen …

Ossobuco - Ropa Vieja - Cubaans stoofpotje

Ossobuco – Ropa Vieja – Cubaans stoofpotje

Ossobuco De basis van ossobuco zijn kalfsschenkels. De combinatie van vlees, been en merg maakt het vlees uitermate geschikt om te stoven. Deze keer gaan we niet voor de klassieke Italiaanse Ossobuco. We maken er een Cubaanse versie van. Ropa Vieja Letterlijk vertaald betekent de naam ‘oude kleren’, maar het is traag gegaard rundvlees dat …

Pasta met pompoen, kikkererwten, scampi en feta

Pasta met pompoen, kikkererwten, scampi en feta

Pasta met pompoen & kikkererwten In dit recept maken we een heerlijk smeuïge saus van pompoen. Aan de saus voegen we nog in de oven gebakken blokjes pompoen en kikkererwten toe. Verder serveren we deze smaakvolle pastaschotel met gebakken scampi, feta en oregano. Een makkelijk en smaakvol pastagerecht! Nodig voor 2 personen 250 g penne …

Ovenschotel met gehakt, erwtjes en gnocchi

Ovenschotel met gehakt, erwtjes en gnocchi

Ovenschotel & Gnocchi Ovenschotels zijn altijd makkelijk en lekker. Je kan ze perfect op voorhand klaarmaken en in de oven zetten wanneer je maar wilt. Ik vind het wel altijd moeilijk om mooie foto’s te trekken van een ovenschotel. Toch wil ik dit recept niet aan jullie laten voorbij gaan. Voor deze ovenschotel maken we …