We moeten eerlijk toegeven dat ikzelf niet zo een fan ben van makreel. Maar mijn vriendin wel, daarom ging op opzoek naar een recept om toch eens makreel op tafel te zetten. het resultaat is een waanzinnig lekker en mooi voorgerecht. We combineren plakjes verse makreel met brunoise van venkel, verse pompelmoes, geroosterde pompoenpitten en …
Jim Beam Black is een verfijnde bourbon die twee keer zo lang gerijpt is, waardoor de whiskey extra diepgang krijgt. Tijdens het zevende jaar in het vat ontstaat iets magisch: een ‘sweet spot’ waar zachte tonen van karamel, vanille en warm eikenhout samenkomen. Deze ‘Extra Aged’ bourbon is rijk en romig met hints van vanille, …
Kip parmigiana, een Italiaanse klassieker met een twist! In dit recept paneer je sappige kipfilets met panko voor een extra knapperige korst en bak je ze in de oven onder een laagje smeltende mozzarella. Daarbij serveren we pasta in een smaakvolle tomatensaus met wortel en courgette, en we werken het gerecht af met een lepel …
Deze toastjes met levercrème zijn eenvoudig te maken en vol van smaak. Voor een verrassende en feestelijke twist werken we de toastjes af met veenbessen en Elixir d’Anvers. Dit zorgt voor een heerlijke zoetzure toets die mooi contrasteert met de romige, volle smaak van de levercrème. Perfect als feestelijk aperitiefhapje de aankomende feestdagen – verfijnd, …
Deze pasta met wildgehakt en paddenstoelen is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect past bij de herfst. Het rijke en kruidige wildgehakt wordt heerlijk aangevuld door de aardse smaak van de paddenstoelen. Samen met een romige saus vormt het een hartig en verwarmend gerecht dat snel op tafel staat. Dit recept is ideaal voor …
Advertentie – De meeste huishoudens hebben wel een frituurpan, maar als je deze regelmatig gebruikt kan hij best vies worden met achtergebleven vet en etensresten. Het schoonmaken van de frituurpan is een vervelende klus, maar door de juiste stappen te volgen, kun je het jezelf wat makkelijker maken. We hebben een stappenplan voor je gemaakt! …
Amêijoas à Bulhão Pato Amêijoas à Bulhão Pato: Zo stonden deze schelpjes op de menukaart in Lissabon. Zes jaar geleden proefden we ze voor het eerst bij Cervejaria Ramiro, en sindsdien ligt het recept al op de plank te wachten. Nu hebben we eindelijk de tijd en verse kokkels om dit heerlijke gerecht zelf te …
Deze feestelijke mocktail met mandarijn, tonic, salie en zwarte thee is de perfecte non-alcoholische drank voor de feestdagen. De mandarijn en tonic geven een frisse, sprankelende smaak, terwijl zwarte thee en salie zorgen voor een warme, kruidige twist. Wij serveren deze mocktail in de Riedel Longdrinkglazen, te vinden via Cookinglife.nl – stijlvol én praktisch. Liever …
Geniet van de heerlijke smaak van tiramisu in een fingerfood formaat met onze tiramisukoekjes. Deze verrukkelijke koekjes combineren de romige lagen van mascarpone, koffie, cacao en koekjes. Vers gemaakt zijn deze koekjes al lekker. Maar het lekkerst zijn ze als de koekjes enkele uren in de koelkast hebben gelegen. Dan worden de koekjes een beetje …
