Pastinaaksoep met pesto van dragon
Recepten, Soepen

Pastinaaksoep met pesto van dragon

Dat pastinaak en dragon een heerlijke combinatie vormen, kwam ik te weten via de Foodpairing® app. We gaan deze combinatie dus zeker en vast nog meer klaarmaken. In dit recept combineren we een fluweel zachte pastinaaksoep met pesto van dragon en croutons. De ingrediënten voor een klassieke pesto zijn basilicum, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en olijfolie. …

Marokkaans stoofpotje met kwartel, abrikoos en amandel
Hoofdgerechten, Recepten

Marokkaans stoofpotje met kwartel, abrikoos en amandel

Marokkaans stoofpotje met kwartel De Marokkaanse keuken is wereldwijd gewaardeerd om haar diversiteit, smaak en geur. Geuren die vooral ontstaan door de vele kruiden en specerijen die ze gebruiken. Denk hierbij aan gember, komijn, ras el hanout en saffraan. Heerlijk toch! In dit stoofpotje gebruiken we vooral ras el hanout. Niet toevallig één van onze …

Konijn Cacciatore met Turks brood 
Hoofdgerechten, Recepten

Konijn Cacciatore met Turks brood 

Cacciare betekent jagen in het Italiaans. Konijn op jagerswijze dus, maar dan op z’n Italiaans. Sappig konijn wordt langzaam gestoofd in een smaakvolle tomatensaus met champignons, spekjes, kappertjes en olijven. Serveer het met warm, vers Turks brood, ideaal om elke heerlijke druppel saus mee op te vegen.  Nodig voor 2 á 3 personen – Ingrediënten …

La dolce vita in de lente:
Blog

La dolce vita in de lente: ontdek de mooiste wijnregio’s van Italië

ADVERTENTIE – Hoewel veel mensen in de zomer graag genieten van de heerlijke Italiaanse zon, is de lente ook een heerlijk seizoen om naar dit prachtige land te reizen. Dan ontwaken de Italiaanse landschappen uit hun winterslaap en komen ze weer helemaal tot leven. Denk maar aan die fleurige velden vol zonnebloemen! Maar er is …

Thai beef: Rundergehakt, rijst en seldersalade
Hoofdgerechten, Recepten

Thai beef: Rundergehakt, rijst en seldersalade

Terwijl we dit recept aan het klaarmaken waren, verzonnen we er nog extra groenten bij. Want eerlijk is eerlijk, in deze Thai beef zitten eigenlijk wel heel weinig groenten. We maakten een salade van wortel en selder, naar het recept van de Oosterse Papaja salade. Deze knapperige, zoet, zuur, pikante salade zorgde voor een mooi …

Boterkoek - Eenvoudig en super lekker recept
Uncategorized

Boterkoek – Eenvoudig en super lekker recept

Boterkoek is een typisch Hollandse lekkernij. De buitenkant moet krokant zijn maar de binnenkant nog lekker zacht. De smaak wordt bepaald door de kwaliteit van de boter, gebruik dus de echte roomboter. Boterkoek is vol en romig van smaak. Je snijd hier dus best kleine stukjes van.  Wij gingen opzoek naar het ultieme recept. In …

Pappardelle met stoofvlees en champignons
Hoofdgerechten, Recepten

Pappardelle met stoofvlees en champignons

Weekend van het stoofvlees Stoofvlees is de Vlaamse klassieker bij uitstek in de kijker. Daarom maken we speciaal voor “Weekend van het stoofvlees” een heerlijk nieuw recept. Onder het motto dat we allemaal al genoeg kroketten hebben gegeten tijdens de feestdagen, gaan we voor een zalige pasta. Pappardelle met heerlijk stoofvlees, champignons, wortelen en verfrissende …

Lasagne met pompoen, spek en kalkoen
Hoofdgerechten, Recepten

Lasagne met pompoen, spek en kalkoen

We hadden dit jaar heel wat butternut pompoenen in onze tuin. We blijven dus nog even recepten met pompoen maken. Hier maken we een heerlijke lasagne met geroosterde pompoen en een smeuïge bechamelsaus met blokjes kalkoen en spek. Een heerlijke winter lasagne dus. Nodig voor 2 personen Doen Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat …

Uncategorized

5 redenen waarom inductiekoken je kookervaring verbeterd

ADVERTENTIE – Meer en meer mensen kiezen voor inductiekoken. Bijna de helft van de nieuw verkochte kookplaten is een inductieplaat. Dit is logisch, omdat koken op elektriciteit de toekomst is. Het is handig, veilig en makkelijk schoon te maken. In Nederland stappen we geleidelijk over van gas naar andere energiebronnen. In sommige buurten blijft er …