Horse’s Neck is een klassieke cocktail op basis van bourbon whisky. Deze cocktail valt onder de categorie ‘highball’. Een eenvoudige cocktail die maar bestaat uit slechts twee ingrediënten. Doordat deze zo makkelijk klaar te maken is, is dit de perfecte drink voor een zomerse barbecue met vrienden. Serveer hierbij een lekker hapje op de barbecue …
Rockhopper is een karaktervolle maar zachte rum met een volle smaak en een frisse afdronk. Deze blend van rums uit Panama, de Dominicaanse Republiek en Guatemala werd gedurende 5 jaar gelagerd op ex-bourbon vaten. Rockhopper rum heeft een prachtige gouden kleur met aroma’s van gedroogd fruit. Verder ook aroma’s van gegrilde ananas, bruine suiker, bourbon …
Elixir d’Anvers cocktails Op de blog zijn al een heleboel cocktails met Elixir d’Anvers te vinden. Deze keer maken we een eenvoudige highball met Elixir d’Anvers & sprite. Daarnaast creëren we ook een tiki met Elixir en Mandarine Napoleon. De laatste is een wijncocktail met witte wijn en pompelmoes. Laat de zomer en dan vooral …
Albatross is een Kortrijkse likeur op basis van braambessen en citroenen. Deze likeur van 16° smaakt fris en fruitig. Perfecte om te mixen met een Ginger Ale, als extract in een witte wijn, cava of cocktail. Hieronder vind je drie van onze favoriete cocktails met Albatross. Een cocktail met gin en gingerbeer, de Braziliaanse cocktail …
Calvados Calvados, Belgische saffraan & honing, eigenlijk hebben deze ingrediënten weinig met elkaar te maken. Buiten dat ze wel fantastisch samen smaken in een cocktail. Saffraan heeft natuurlijk een beetje tijd nodig om zijn elegante smaken af te geven. Daarom maken we zelf een suikersiroop met honing en Belgische saffraan. De honing die we gebruiken …
BACARDÍ Spiced Jullie hebben vast en zeker wel eens gehoord van BACARDÍ Oakheart. Mochten jullie die even kwijt zijn geweest, dan begrijpt u hopelijk nu waarom. Spiced is namelijk Oakheart. BACARDÍ Spiced wordt gemaakt met een gouden rum die is gerijpt in gebrande vaten van Amerikaans eikenhout voor een lichte rooksmaak. Vervolgens wordt de rum …
Elixir d’Anvers en Elixir de Spa Na de 3 makkelijke zomercocktails met Elixir d’Anvers gaan we voor vier iconische cocktails met Elixir. Deze keer gebruiken we niet alleen Elixir d’Anvers maar gaan we ook aan de slag met Elixir de Spa. We maken o.a. een old fashioned, whiskey sour en een espresso martini. Toevallig drie …
Highballs van Johnnie Walker We spenderen deze maanden extra veel tijd in beperkte kring. Een drankje op de bank smaakt dus meer dan ooit. So yes, it is definitely still a thing: quarantaine cocktails thuis, virtueel of stiekem alleen. Ben je zelf niet de meest flamboyante bartender maar wil je toch aankomend holiday season niet …
White Christmas Een witte kerst, dat is nu hetgeen waar we nog niet aan denken. We weten ook totaal nog niet hoe de feestdagen eruit gaan zien. Maar ondertussen beginnen we toch al te werken aan onze eindejaarsmenu. Te beginnen met deze cocktail. White Christmas, gebaseerd op de klassieke White Lady. Deze cocktail behoord tot …
