Soms kom je een cocktail tegen die meteen nieuwsgierig maakt, en de Honey Badger is er zo één. Deze cocktail combineert rozemarijn, bourbon, Yellow Chartreuse, gembersiroop en honing. Wie fan is van de Penicillin Cocktail zal deze zeker ook waarderen. Wij gaven hem een Antwerpse twist: geen Chartreuse en honing, maar Elixir d’Anvers voor dat typische Belgische karakter. Het resultaat? Een cocktail vol pit, finesse en een verrassend aroma, geshaked en geserveerd op de rocks.
Honey Badger met Elixir d’Anvers
- 45 ml whisky
- 15 ml Elixir d’Anvers
- 15 ml gembersiroop
- 20 ml limoensap
- 1 dash Angostura bitters
- 2 takjes rozemarijn
- ijsblokjes
Doen
- Vul een cocktailshaker met ijs
- Voeg whisky, Elixir d’Anvers, gembersiroop, limoensap, Angostura bitters en 1 takje rozemarijn toe
- Shake krachtig
- Strain de cocktail in een tumbler glas met ijs
- Werk af met een takje rozemarijn
- Geniet!
Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Instagram, gebruik de hashtag #KrisKookt.
