Wok met rundergehakt en sobanoedels In dit recept gaan we terug de Aziatische toer op. Deze keer gaan we aan de slag met sobanoedels. Deze dunne Japanse noedels worden gemaakt van boekweit. We gebruiken ze in een smaakvolle wok met rundergehakt, bimi en sugar snaps. Het geheel wordt opgefrist door zalig gemarineerde komkommer, sesamzaadjes en …
Pulled duck Pulled pork is overal momenteel, maar wist je dat je niet enkel varkensvlees op die smakelijke manier kan bereiden? Zo maakten we in het verleden al pulled chicken en taco’s met pulled duck. Deze keer maken we een smaakvolle wok met rijstnoedels. Daarbij serveren we pulled duck, geroosterde cashewnoten en verse koriander. Nodig …
Chinese eendenbout Eendenbout is één van mijn favoriete stukken vlees. Of moeten we hier gevogelte zeggen? Smaakvol, sappig en krachtig van smaak. Echt een super ingrediënt om thuis mee aan de slag te gaan. Deze keer gingen we de Chinese tour op. Zo maakten we de eendenbout klaar met rijstwijn, oestersaus, sojasaus en sesamolie. Doordat …
Bami en babi pangang saus Bij de Chinees zal ik bijna altijd babi pangang met bami bestellen. Dat is echt één van m’n favorieten. Niet dat we nu thuis babi pangang gaan namaken. Maar met deze saus komen we alvast wel aardig in de buurt. Verder maken we heerlijk bami met krokant gebakken spek, sriracha …
Entrecote met Thaise salade De combinatie van deze heerlijke Thaise salade, kort gebakken entrecote en zoete aardappel uit de oven is fantastisch. Wij gingen aan de slag met entrecote. Maar naar eigen smaak kan je evengoed een ander stukje rundsvlees gebruiken. Zelf een heel ander stukje vlees zou passen in dit recept. Denk maar aan …
Rode curry met varkenswang Als je Thailand hoort denk je misschien aan paradijselijke stranden en indrukwekkende tempels, maar ongetwijfeld ook het heerlijke eten. De Thaise keuken is één van de populairste ter wereld en wie houdt er nu niet van een lekkere curry? Met dit eenvoudig en lekker recept breng je de smaken van Thailand …
Knoflook rundvlees Dit recept van knoflook rundsvlees is eigenlijk al een heel oud recept van mij. Nog voordat ik met de blog begon bewaarde ik mijn recepten in één of ander programma op de pc. Dat programma werkte niet zo heel goed, daarom ben ik eigenlijk ook met m’n blog begonnen. Eenvoudig om mijn recepten …
Rode curry met visballetjes In dit recept maken we een heerlijke curry met verschillende groenten, kokosmelk en visballetjes. Aziatische smaken gecombineerd met vis van bij ons. Breng de smaken van Thailand in jouw eetkamer met dit smaakvolle recept Nodig voor 2 personen Visballetjes 250 g pladijs 1 ei 40 g panko 1/2 teentje knoflook 1 …
Thaise kokossoep We maken deze Thaise soep op basis van kokosmelk en rode curry. Verder gebruiken we Thaise wokgroenten, kabeljauw en scampi. Naar eigen smaak kan je hier je eigen favoriete vis gebruiken. Gebruik bijvoorbeeld ook eens pladijs, schol of schelvis. Voor de groenten die we gebruiken kiezen we deze keer de gemakkelijke weg. We …
