Sticky Honey Zalm met frisse edamame pastasalade Dit recept is een combinatie van twee bestaande toppers van de blog: de pittige barbecue-pastasalade met tahin, wasabi en varkenshaasje en de sticky honey zalm met rijst, broccoli en wasabidressing. Deze dressing maken we voor dit recept iets lichter en gezonder door vooral yoghurt te gebruiken in plaats …
Het is altijd uitkijken naar de start van het mosselseizoen. Meestal maken we ze klassiek klaar met wat verse groenten en een scheutje witte wijn. Frietjes en mosselsaus erbij en je hebt in no time superlekker eten. Maar af en toe proberen we ook graag eens een nieuwe combinatie uit. Voor dit recept gingen we …
Vers gebakken skillet cookie met vanille-ijs, chocoladesaus en pinda’s – het klinkt niet alleen heerlijk, het is het ook absoluut. Er is weinig dat kan tippen aan de geur van een warme, smeuïge cookie die net uit de oven (of barbecue) komt. Knapperig aan de buitenkant en zacht vanbinnen, vormt dit dessert de perfecte basis …
Voor dit recept gaan we aan de slag met de nieuwe BBQ Outdoor Campagnard in geëmailleerd gietijzer van Le Creuset. Eigenlijk maken we gewoon een echte one pot wonder op de barbecue, met een mooi stuk Iberico varkensvlees van The Meatlovers als basis. We bakken het varkensgebraad eerst mooi aan op de BBQ en laten …
Lamscurry is comfortfood op zijn best: zacht gestoofd lamsvlees in een kruidige, romige saus. In dit recept combineren we het met bimi, sugar snaps, wortel en aardappelen voor een kleurrijk en smaakvol geheel. De groenten zorgen voor een frisse toets en een lichte crunch, terwijl de aardappelen de saus perfect opnemen. Ideaal voor een gezellige …
Onweerstaanbaar smeuïg en bomvol smaak: deze Flan Karamel krijgt een speelse twist dankzij een mix van geïnfuseerde kruiden. Wat start als een eenvoudige vanillepudding met karamel, verandert in een verrassend dessert. We bakken de Flan Karamel in de ramekins van Le Creuset. In de nieuwe kleur ‘Nuit’ ziet dit dessert er niet alleen heerlijk uit, …
Na onze goulash met sukade kiezen we deze keer voor een snellere, doordeweekse twist. Geen stoofvlees dat uren moet sudderen, maar sappige gehaktballetjes in een kruidige goulashsaus vol paprika, ui en karakter. Super simpel, snel klaar en verrassend lekker. Comfortfood zoals het hoort, zonder in te boeten op smaak. Serveer met rijst, aardappelen of knapperig …
Zomer op je bord! Deze zeewolf met tuinkruiden en Looye Honingtomaten bakken we in de nieuwe BBQ Outdoor Skillet van Le Creuset – rechtstreeks op de barbecue. De stevige vis blijft heerlijk sappig, terwijl de honingtomaatjes en verse kruiden zorgen voor een frisse, zomerse toets. Simpel, puur en boordevol smaak. Barbecuecomfort op z’n best Nodig: …
Zin in iets verrassends op de barbecue? Deze gamba’s met pittige kruidenboter krijgen extra smaak van chipotle, look, basilicum en een scheutje Elixir d’Anvers. We bakken ze in de nieuwe BBQ Outdoor Skillet van Le Creuset – perfect voor dit soort krachtige combinaties. Sissend, smeuïg en boordevol smaak: dit is barbecue op z’n best. Nodig …
