Te eenvoudig voor een recept, maar te lekker om niet op de blog te zetten! Dit recept voor een pitabroodje met shoarma van scampi is precies zo’n geval. In een handomdraai tover je een smaakvol gerecht op tafel dat ideaal is als snelle lunch of casual diner. De pittige scampi’s combineren perfect met het zachte …
Deze heerlijke ‘Budini di riso’ ontdekte ik een tijdje geleden bij Hap & Tap. Dat bracht me op het idee om dit Italiaanse gebakje mijn eigen twist te geven! We hebben het originele recept herwerkt en voorzien van een Belgische twist door een scheutje Mandarine Napoleon toe te voegen aan de romige rijstpap. Als perfecte …
Op een boogscheut van Te Boelaarpark in Borgerhout vind je Restaurant Bloesem, een culinaire cocon waar pure smaken en creatieve gastronomie samenkomen. De garage en tuin van dit rijhuis zijn omgevormd tot een intiem en stijlvol restaurant, waar de passie voor koken centraal staat. De open keuken vormt het hart van het restaurant, met een …
Een vispannetje is altijd een goed idee! Dit eenvoudige recept combineert de heerlijke smaken van vis, smaakvolle saus en verse groenten in één pan. Bovendien zorgen we ervoor dat de vis niet uitdroogt of waterig wordt, zodat je optimaal kunt genieten van de pure smaken. Het is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een …
Een perfect gebakken biefstuk met een verrassende twist: korianderpesto. Deze frisse en kruidige pesto maken we niet met pijnboompitten, maar met pinda’s. We serveren de biefstuk met rijst, knapperige courgette en paprika voor een kleurrijk geheel. Een handje geroosterde pinda’s zorgt voor extra crunch en een hartige toets. Dit gerecht is eenvoudig, snel klaar en …
Bij Maurice staat gastvrijheid en smaakvolle verfijning centraal. In dit gezellige restaurant van Karl Ave en Kaatje De Blick, vernoemd naar hun kat, voel je je direct thuis. Karl combineert klassieke technieken met moderne invloeden, waarbij Aziatische toetsen en seizoensgebonden ingrediënten voor spanning zorgen op het bord. Of je nu kiest voor een uitgebreid menu of …
Bottega Prosecco Brut is een heerlijke mousserende wijn uit het noordoosten van Italië, gemaakt van de Glera-druif uit de provincie Treviso. Je ruikt fruitige tonen van appel, peer en mediterrane citrus, met toetsen van wilde bloemen. De smaak is fris en delicaat, met een harmonieuze zachtheid. Heerlijk, dankzij het vakmanschap van vijf proseccomakers, topkwaliteit druiven …
Romig, knapperig en onweerstaanbaar lekker! Deze cheesecake heeft een zijdezachte textuur, een heerlijke crunch van pistachenoten en de subtiele zoetheid van witte chocolade. Elke hap is een perfecte balans tussen smeuïg en krokant, met net dat tikkeltje extra luxe. Het ziet er niet alleen prachtig uit, maar maakt ook elke hap puur genieten. Of je …
Op de schilderachtige Pogusch-bergpas, 1059 meter boven zeeniveau, heeft de familie Reitbauer een culinaire Ark of Noa gecreëerd: Steirereck am Pogusch. Deze unieke herberg is een echte must-visit! Of je nu langskomt voor een tas verse soep, gebakken forel of een heerlijke schnitzel met een lokaal biertje of glaasje wijn, hier proef je pure Stiermarkse …
