Het lijkt erop dat ik elk jaar voor de zomer eraan komt een cocktail creëer met Elixir d’Anvers. Deze keer was het een plantje basilicum in de keuken die ons inspiratie gaf. Na een tijde experimenteren kwamen we uit bij deze heerlijk zomerse cocktail op basis van Elixir d’Anvers, gin, basilicum, citroensap en tonic. Nodig …
Mandarijn Napoleon is een heerlijke likeur op basis van mandarijn en verfijnde 10 jaar oude cognac. Deze Belgische likeur vinden we standaard terug in onze barkast. Heerlijk om puur of met ijs van te genieten, maar ook zeer lekker in cocktails. Zo maakten we hier vorig jaar als eens drie cocktails mee. De combinatie met …
In deze blogpost creëren we 3 heerlijke cognac cocktails. Maar eerst en vooral lichten we cognac nog even toe. Cognac mag enkel op basis van drie druifsoorten (Colombard, folle blanche en ugni blanc druiven) gemaakt worden. Cognac begint in eerste instantie als een wijn. Er vindt een dubbele distillatie plaats waarna de spirit, ook wel …
Maker’s Mark is een Kentucky Straight Bourbon whisky. Een bourbon die zeer toegankelijk is met fijne tonen van specerijen en hout. Perfect om puur of met ijs van te genieten, maar ook zeer lekker in cocktails. Wij gingen hiermee aan de slag en creëerden 3 verrassende wintercocktails. Appel cobbler Whisky gluh (2 stuks) Nutty Old …
We werden uitgedaagd door distilleerderij Fryns om een cocktail / mocktail te creëren die zowel met de Fryns Premium Belgian Genever als met hun alcoholvrije aperitief “Fryns Spice 0%” kon gemaakt worden. Hiervoor gingen we aan de slag met één van onze favoriete cocktails, de Basil Smash. We maken hier een leuke seizoensgebonden variant op …
De winter duurt nog tot 20 maart. Nog tijd genoeg dus om van deze heerlijke warme wintercocktails te genieten. We maken hier een leuke variant op drie bekende winterse drankjes: warme chocomelk, hot toddy en glühwein. Steek die vuurkorf aan of maak een prachtige winterse wandeling. Als opkikkertje kan je genieten van één van deze …
Amaretto is zo een drank die bijna iedereen in huis heeft. Al is het maar om te gebruiken in tiramisu. We geven eerlijk toe dat dat bij ons ook zo is. Maar een tijdje geleden kreeg ik een fles Amaretto van Villa Massa. Villa Massa is vooral bekend voor hun limoncello. Maar sinds kort hebben …
Sambuca is een legendarische zoete Italiaanse likeur op basis van anijs. Je kan het puur drinken, met drie koffiebonen of mixed in cocktails. Wij verwerken deze heerlijke anijs likeur in drie cocktails. Zo maken we een Sambuca Martini, een Sambuca Mule en een sour cocktail met sambuca en cognac. Sambuca Martini Sambuca Mule Sambuca sour …
Een watermeloen op het aanrecht van onze keuken bracht mij tot de inspiratie voor deze cocktail. Verder baseerden we ons een beetje op de Basil Smash. Één van mijn favoriete cocktails op basis van gin en basilicum. Voor deze cocktail voegen we dus ook watermeloen en Elixir d’Anvers toe. Het resultaat is een heerlijk verfrissende …
