Sommige hotels zijn meer dan een plek om te slapen — ze zijn een belevenis op zich. Cyprianerhof Dolomit Resort is daar een perfect voorbeeld van. Genesteld aan de voet van het indrukwekkende Rosengarten/Catinaccio-massief, omringd door de grillige toppen van de Dolomieten, vloeien natuur, rust en pure luxe hier op een betoverende manier samen.
Vanaf het moment dat we de brede houten deuren openen, voelen we meteen de perfecte mix van traditionele Zuid-Tiroolse charme en moderne elegantie. Onze kamer ademt alpine gezelligheid. Hout en natuursteen zorgen voor warmte en karakter, terwijl grote ramen de bergen bijna naar binnen halen. Zelden hebben we zo goed geslapen als in deze heerlijke kingsize boxspring. Een andere eyecatcher is zonder twijfel de douche, met uitzicht op het terras en de natuur rondom. En dan ’s ochtends wakker worden, een koffietje nemen op het terras en uitkijken over die adembenemende bergtoppen. Meer heb je eigenlijk niet nodig. Heerlijk!
Maar Cyprianerhof is meer dan een sfeervol hotel. Het draait hier om beleving, het hele jaar door. In de winter stap je zo vanuit het hotel de kabelbaan in naar Carezza/Karersee. Pistes, sneeuwschoenwandelingen en alpine tours liggen voor je klaar. In de zomer lonken eindeloze bergpaden, panoramische hikes en e-bikeroutes. Gidsen kennen de regio als hun broekzak en leiden je naar verborgen plekjes die je anders nooit zou ontdekken.
Wellness als kunst
Na een dag in de bergen wacht The Similde Spa: 2.400 m² aan pure verwennerij. Panoramische sauna’s, stoomruimtes, een outdoor zoutwaterwhirlpool en binnen- en buitenbaden gevuld met helder bronwater uit de Dolomieten. Rustzones met hay beds en infraroodloungers nodigen uit om helemaal te ontspannen. De glazen sauna met 360° uitzicht op de bergen is een ervaring op zich. Hier voel je hoe de natuur niet alleen dichtbij is, maar echt onderdeel wordt van je welzijn. Rust, water, warmte en frisse lucht nodigen uit om te onthaasten en even weg te dromen.
Wine & dine met Zuid-Tiroolse finesse
Bij Cyprianerhof draait alles om echt eten. Het keukenteam combineert traditionele Tiroolse gerechten met mediterrane finesse en seizoensproducten uit de regio. Pure smaken, lokale ingrediënten en een zorgvuldig samengestelde wijnkelder maken elke maaltijd bijzonder.
Van een rijk bergontbijt met lokaal brood en kazen tot een verfijnd 5-gangen keuzediner ’s avonds — alles voelt als een ode aan de streek. Daarnaast is er een prachtige wijnkaart met een sterke focus op lokale wijnen. Natuurlijk vind je er ook wijnen uit andere wijnlanden en regio’s, maar wij gingen vooral voor het lokale en proefden verschillende toppers. Zoals de sommelier al zei: de regio Alto Adige is perfect voor Pinot Noir — laat dat nu net een van onze favorieten zijn.
Geen sterrenchef-ego’s, geen show. Hier draait het om kwaliteit, respect en plezier. Elk ingrediënt krijgt aandacht: een artisjok van de buren is net zo belangrijk als het mooiste stuk hert. Combinaties, texturen en aroma’s worden verfijnd tot alles klopt. Zo proef je de smaak van Cyprianerhof: helder, puur en authentiek. Je proeft aan alles dat hier met kwaliteitsproducten wordt gewerkt.
Natuur, luxe en warmte
Cyprianerhof is ooit begonnen als een klein restaurant met enkele kamers en is intussen uitgegroeid tot een prachtig 5-sterrenresort met een uitzonderlijke wellness, allemaal met het grootste respect voor de natuur en de omgeving. Wat het hotel zo uniek maakt, is de naadloze combinatie van avontuur en pure verwennerij: omringd door een UNESCO-werelderfgoedlandschap kies je hier moeiteloos tussen actie in de bergen of totale ontspanning. Overdag trek je eropuit, ’s avonds kom je volledig tot rust in de Similde Spa of met een glas wijn bij de open haard. De Damian-familie zorgt daarbij voor warme, oprechte gastvrijheid waardoor je je meteen welkom voelt — of je nu komt voor rust, natuur, culinaire beleving of alles door elkaar.
Cyprianerhof Dolomit Resort is geen gewoon hotel, maar een bestemming op zich: een plek om te leven, te genieten en herinneringen te maken midden in een van Europa’s meest adembenemende berglandschappen.
Praktisch – Cyprianerhof Dolomit Resort – Tiers am Rosengarten (IT)
Tiers am Rosengarten, 39050 St. Zyprian (Zuid-Tirol, Italië)
🌐 www.cyprianerhof.com
