Traag ontwaken in de bergen Zondagen voelen hier anders. Het tempo vertraagt en we genieten nog wat extra van alles. Een extra keer snoozen, een koffietje op ons terras en rustig wakker worden met zicht op de bergen. Daarna nemen we wat meer tijd voor onze ochtenduik. Buiten zwemmen in de frisse berglucht, met zicht …
Sommige hotels zijn meer dan een plek om te slapen — ze zijn een belevenis op zich. Cyprianerhof Dolomit Resort is daar een perfect voorbeeld van. Genesteld aan de voet van het indrukwekkende Rosengarten/Catinaccio-massief, omringd door de grillige toppen van de Dolomieten, vloeien natuur, rust en pure luxe hier op een betoverende manier samen. Vanaf …
Ons tweede verblijf in het vijfsterren Schlosshotel Fiss voelde meteen als thuiskomen. Het is een plek waar luxe, natuur en gastronomie moeiteloos in elkaar overvloeien. Op 1.438 meter hoogte, midden in de Oostenrijkse Alpen, word je omringd door een adembenemend landschap dat uitnodigt tot zowel ontspanning als avontuur. Vanaf het moment dat we de lobby …
Winzerhof Stahl: Waar wijn en gastronomie samensmelten De zon werpt een gouden gloed over de uitgestrekte wijngaarden van Winzerhof Stahl wanneer we aankomen bij het historische complex in Auernhofen. Wie hier binnenstapt, ontdekt al snel dat het meer is dan een gerenommeerd wijndomein. Wat ooit begon als een charmante locatie voor bruiloften en evenementen, groeide …
Na onze vorige reizen naar Kroatië, Istrië waren we helemaal verkocht. Kronkelende kustwegen, charmante stadjes, fantastische wijn en een keuken vol smaak – Kroatië wist ons telkens opnieuw te verrassen. Van het binnenland tot aan de kust proefden we de puurheid van Istrië: olijfolie, truffels, verse vis en karaktervolle wijnen bij lokale wijnboeren. Maar deze …
Op de schilderachtige Pogusch-bergpas, 1059 meter boven zeeniveau, heeft de familie Reitbauer een culinaire Ark of Noa gecreëerd: Steirereck am Pogusch. Deze unieke herberg is een echte must-visit! Of je nu langskomt voor een tas verse soep, gebakken forel of een heerlijke schnitzel met een lokaal biertje of glaasje wijn, hier proef je pure Stiermarkse …
Na 15 jaar afwezigheid is de MICHELIN Gids terug in Oostenrijk! Op 21 januari 2025 werd in Salzburg de nieuwe MICHELIN Gids voor heel Oostenrijk gepresenteerd. De eerdere stadsgidsen voor Wenen en Salzburg hebben plaatsgemaakt voor een landelijke selectie, en dat resulteerde in een ware sterrenregen: 2 driesterrenrestaurants, 18 tweesterrenrestaurants en maar liefst 62 restaurants …
Welkom in een wereld van verfijning en magie bij The Beef Club, het exclusieve restaurant in Schlosshotel Fiss. Bekroond met 1 Michelinster, 17/20 en vier koksmutsen in de Gault&Millau, behoort dit restaurant tot de absolute top van Oostenrijk. Achter het fornuis staat executive chef Mathias Seidel, die zijn keuken omschrijft als typisch Alpen met een …
September staat bij ons veelal in het teken van onze vakantie. Dit jaar kregen we de kans om een tussenstop te maken op een wel heel bijzondere plek, het Schlosshotel Fiss in Tirol (Oostenrijk). Het 5-sterren Schlosshotel in Fiss is een waar culinair vakantieparadijs op 1436m hoogte. Dit familiehotel combineert wellness, gastronomie en luxe in …
