Brouwersvliet 23 leerden we kennen op Antwerpen Proeft 2014. Sindsdien stond dit restaurant op onze to-visit list. Het heeft wel tot 2015 geduurd voordat we uiteindelijk richting Het eilandje keerden. Chef-kok Kevin en maître Iwan werkten al een tijdje in Brouwersvliet 23 en besloten in de zomer van 2014 de zaak over te nemen. Ze …
Antwerpen Proeft 2014 was een top editie. De locatie bleef ongeveer hetzelfde als vorig jaar. Toch is de indeling helemaal veranderd. Om de weerfactor máximaal buitenspel te zetten werd er dit jaar gekozen om een stuk van de industriële setting van de Waagnatie ten volle uit te spelen. 40% outdoor, 20% outdoor-met-dak en 40% indoor was de nieuwe …
Antwerpen Proeft – 12 Mei 2013 Voor de zevende editie van Antwerpen Proeft, dit jaar tijdens het verlengd weekend van Hemelvaart, is gekozen voor toplocatie Waagnatie. Deze evenementensite is bekend van zijn indrukwekkende historische havenkranen, stadsstrand Bocadero en Jumping Antwerpen. Waagnatie biedt een onbetaalbaar uitzicht op de Schelde en ligt in de schaduw van internationale toeristische magneet MAS, Museum …
Op de Vlaamse Kaai en Waalse Kaai bieden meer dan 35 sterrenchefs, toprestaurants en klassebistro’s in een stijlvol culinair dorp gerechten in degustatievorm aan. U ziet nationaal bekende, statige namen aan het werk op Antwerpen Proeft, jong geweld en de top van morgen. Het gaat van gastronomie en klassiek, tot gedurfd creatief en eigentijds. Ook ambachtelijke en artisanale producenten zijn van …
