Die Spirelli spiraalsnijder heeft eerst wel een tijdje in de kast geleden voordat hij was ingeburgerd in onze keuken. Één van mijn eerste recepten hiermee was deze Ragout met spaghetti van courgette à la Pascale Naessens. Hierna bleef ik regelmatig pasta vervangen door deze slieren van courgette. Heerlijk!! Ook deze lamsballetjes met pasta pesto van courgette waren een …
Tartaar van lamsvlees Dit recept draait rond bekende smaken die bij lamsvlees passen. Zo serveren we tartaar van lamsvlees met smeuïge auberginekaviaar, krokantjes van filodeeg met ras el hanout, Griekse yoghurt en verse kruiden. Share This:
Shepherd’s pie, ook bekend als cottage pie, is een Engelse ovenschotel gemaakt van runder- of lamsgehakt afgedekt met aardappelpuree. De naam cottage pie verwijst naar de status als gerecht voor de armen (voor cottagebewoners) en het gerecht werd oorspronkelijk van vleesresten gemaakt. Het behoort nu tot een van de standaardgerechten die in Engelse en Ierse pubs worden …
Een heerlijke wrap met lamsgehakt, feta, rode ui en tzatziki Share This:
Een heerlijk stukje gebakken lamsvlees met een salade van feta, rode ui, paprika,…… Share This:
Deze feestelijke lamsschotel met feta, aubergine en rode ui is een ware smaaksensatie. Het gerecht is niet alleen verrassend lekker, maar ook heel gemakkelijk te maken. De combinatie van malse lamsvlees, romige feta, zachte aubergine en zoete rode ui zorgt voor een onweerstaanbaar feestmaal dat perfect is voor elke gelegenheid. Recept voor 2 personen Ingrediënten: …
