La Chapelle – Anthisnes - Winter Wonderland

La Chapelle – Anthisnes – Winter Wonderland

Sinds deze zomer heeft de Ardennen er een culinaire hotspot bij. Tijdens ons verblijf toen draaide alles vooral om outdoor. Er stond een prachtig openluchtrestaurant, we sliepen in een glamping tent en genoten van een aperitief aan de buitenbar naast het zwembad. Nu 6 maanden later, hartje winter, is de sfeer er helemaal anders. Cosy, …

Stoofpotje van 'Kastaar de Kempen'

Klassiek stoofpotje van ‘Kastaar de Kempen’

Kastaar de Kempen Op de boerderij van ‘Duroc de Kempen‘ in Weelde lopen niet alleen Duroc varkens rond. Ook de ‘Kastaar de Kempen heeft er zijn habitat gevonden. Kastaar de Kempen heeft zijn naam zeker niet gestolen: fors gebouwd en een pittig karakter. De oorspronkelijke naam van het ras is eigenlijk: Husumer. Dit ras heeft …

Château de la Chapelle - Seppe Nobels

Château de la Chapelle – Condroz – Seppe Nobels

Lees hier ons artikel over La Chapelle Winter Château de la Chapelle  La Chapelle is niet alleen de naam van de straat. Het is ook een prachtig kasteel uit de 13e eeuw. Sinds kort vormt dit kasteel het decor voor een nieuwe culinaire hotspot in het hart van de Condroz. Topchef Seppe Nobels nam afscheid …