Casa Astrid lanceert ecologische navulling extra vierge olijfolie

Casa Astrid lanceert ecologische navulling extra vierge olijfolie

Ecologische navulling De premium extra vierge olijfolie van Casa Astrid is voortaan ook in handige en ecologische navulverpakkingen van 500ml te verkrijgen. Daarmee breidt Gentenaar Jean-Luc Decroo een verlengstuk aan zijn project in de groene heuvels van Assisi (Umbrië/Italië). Met groot respect voor het milieu cultiveert hij daar sinds enkele jaren zijn eeuwenoude olijfgaard. Met de …

De lekkerste gerechten uit 2019 – Mijn Best Off menu:

De lekkerste gerechten uit 2019 – Mijn Best Of menu:

De lekkerste gerechten uit 2019 Net zoals in 2016, 2017, en 2018 stellen we ook dit jaar weer onze ultieme menu samen. Hiervoor selecteren we de lekkerste gerechten die we in 2019 hebben geproefd. We deden zowel in binnenland als buitenland enorm veel culinaire ontdekkingen. Toch bestaat deze lijst volledig uit restaurants in België.  Aperitief: Willem …

Michelin gids 2020 - Alle Michelinsterren in Benelux

Michelin gids 2020 – Alle Michelinsterren in Benelux

Gisteren werd de nieuwe Michelingids 2020 voorgesteld. Hierin bekroond de gids één nieuw tweesterrenrestaurant en zeven restaurant met een eerste ster. In deze lijst geven we een opsomming van alle Michelinsterren, nieuwe sterren en verloren sterren. Vanuit onze prognose missen we nog wel enkele restaurants in deze gids. Denk dan bijvoorbeeld aan Willem Hiele, een …

Michelin gids 2020 - Nieuw tweesterrenrestaurant

Michelin gids 2020 – Nieuw tweesterrenrestaurant

Michelin gids 2020 Gisteren avond vierden we nog het bestaan van de Bib Gourmand gids tijdens een uniek diner in Gent. Hier kookte vader Eric en dochter Emilie Fernez van d’Eugenie à Emilie (twee sterren in de MICHELIN Gids) en Le Faitout (Bib Gourmand) een exclusief viergangenmenu. Vandaag is het alweer tijd voor de nieuwe …

Foodbox - Cook Like a Chef - De Librije

Gastronomische Foodbox – Cook Like a Chef – De Librije

Cook Like a Chef Cook Like a Chef is een foodbox met een viergangenmenu op gastronomisch niveau. Via de website kun je kiezen uit menu’s van Jacob Jan Boerma***, Jonnie Boer***, Erik van Loo** of Soenil Bahadoer**. Kookervaring of niet, binnen een handomdraai zet jij sterrenwaardige gerechten op tafel. Het meeste werk hebben de chefs …

Gault&Millau 2020

Gault&Millau 2020 – De Chef van het Jaar en alle Laureaten

Gault&Millau 2020 Elk jaar opnieuw is het uitkijken naar de culinaire hoogmis van het jaar. Gisteren, op 4 november 2019 werd de nieuwe Gault&Millau 2020 voorgesteld. Wijzelf konden er tijdens de voorstelling spijtig genoeg niet bijzijn. Maar we maken graag een overzicht met de nieuwe Chef van het Jaar en alle andere Laureaten. Chef van …

A Taste of Assisi - Casa Astrid

A Taste of Assisi – Casa Astrid – Italië – Umbrië

Casa Astrid Een tijdje geleden reisden we af naar het Italiaanse Umbrië voor ‘A Taste of Assisi’. Dit op uitnodiging van olijfolieproducent Casa Astrid. We zouden hier een heel artikel kunnen vol schrijven over deze zuivere olijfolie die al verschillende internationale medailles heeft gewonnen. Maar we nemen jullie liever mee naar de magie er rond.  …