Cocktail: Cynar – pompelmoes – prosecco

Deze cocktail is een frisse creatie tussen Cynar, pompelmoessap en bubbels. Hoewel Cynar en pompelmoessap beide vrij bitter zijn zorgt dit voor een heerlijk fris sparkelend aperitief. Cynar werd in Italië gelanceerd in 1952. Ondernemer Angelo Dalle Molle experimenteerde met cynarine, een bittere stof uit de wortels en bladeren van artisjok. Hij verfijnde de smaak met 13 …

Aperitief Maison – Brouwersvliet 23 – Antwerpen

Wij kijken op restaurant altijd uit naar een speciaal aperitief, maar stoten veelal op cava of prosecco. Niet dat we dat niet lekker vinden, maar ik hou wel van iets uitdagendere creaties. Toen Iwan zijn cocktail kwam voorstellen waren we meteen onder de indruk. Een creatie met wodka, tonic & een espuma van granny smith …

Bel Gin Snap – Lemon & Cassis

Een heerlijk verfrissende cocktail op basis van gin. De Belsnap Wild Berry zorgt voor een zachte, niet te overheersende smaak van cassis en rode bessen. Heerlijk fris & licht bitter Belsnap, Deze likeur is ambachtelijk gemaakt op basis van natuurlijke cassis, rode bessen en speciaal geselecteerde kruiden. Het is een 100% natuurlijk gemaakt, zonder smaak- of kleurstoffen. …

Forest Negroni, Vermouth, eeuwenoud en helemaal hip

Forest Vermouth zet nieuwe standaards Na de gin renaissance kent nu ook vermouth een wedergeboorte. Sinds de 17de eeuw was vermouth eerst in Italië en later ook in Frankrijk een bekend aperitief op basis van wijnmost versterkt met alcohol en natuurlijke aromaten. Kruidige, zachte bittere smaken die ook gin zo populair maken, liggen aan de …

Cocktail op basis van Calvados Père Magloire VSOP – Ran Van Ongevalle

De cocktail die Ran ontwikkelde heeft een frisse, florale en kruidige smaak. Een fantastische Calvados als deze verdient enkel de fijnste smaken! Pêche, anijs en pompelmoes maken van deze cocktail de ideale summerdrink!. The Pharmacy is een speakeasy cocktailbar in Knokke, die wordt uitgebaat door de familie Van Ongevalle. Vader Jan, Zus Hannah en Broer Ran, …