Forest Vermouth zet nieuwe standaards
Na de gin renaissance kent nu ook vermouth een wedergeboorte. Sinds de 17de eeuw was vermouth eerst in Italië en later ook in Frankrijk een bekend aperitief op basis van wijnmost versterkt met alcohol en natuurlijke aromaten. Kruidige, zachte bittere smaken die ook gin zo populair maken, liggen aan de basis van de huidige vermouth mania. Jurgen Lijcops distilleerde reeds eerder drie hoogwaardige gins en voegt aan zijn Forest collectie nu ook de eerste Belgische vermouth toe die door zijn technische verfijning en recept delicaat het verschil maakt en een nieuwe standaard zet.
Recept: Negroni
- 3 cl Forest dry gin winter
- 3 cl Forest Vermouth
- 3 cl Campari
Doen:
- Schenk deze drie spirits in een short drink gevuld met ijsblokjes.
- Roeren en afwerken met een twist van sinaasappelzeste.
