Tarte tatin is een klassiek appeltaart op z’n kop. Deze tarte tatin van witloof zou ik eerder serveren als bijgerecht Share This:
Gekarameliseerde raapjes
Raapjes, ook wel knolraap of Meiraap genoemd. Je ziet er regelmatig liggen in de winkel, maar je komt ze nog maar weinig tegen in de dagdagelijkse keuken. Hier vind je een lekker receptje Share This:
Geroosterde groenten met mozarella
Groenten die in de oven geroosterd worden behouden heel veel smaak en je hebt er bijna geen vetstof voor nodig. Dit agewerkt met een beetje tomatensaus en mozarelle bekom je een heerlijk bijgrecht Share This:
Gebakken courgette
Het Nederlandse woord courgette voor de groente komt uit het Frans. Het is een verkleinwoord van courge, hetgeen merg betekent. De courgette kan geel of groen zijn. Het is één van de gemakkelijkst te telen groentes in een gematigd klimaat. Share This:
Courgettekoekjes met feta
Kijk hier voor een woordje uitleg Share This:
Gemarineerde kerstomaatjes
Deze tomaatjes zijn heerlijk bij carpaccio of een lekker slaatje Share This:
Salade van pompoen, feta en rode ui
Dit is een heerlijk slaatje voor bij een BBQ, keur en smaakvol Share This:
Boontjes met champignons
Ik lustte zelf geen boontjes, tot dat ik deze combinatie proefde op een gastronomisch weekend Share This: