Allerlei

Gemarineerde kerstomaatjes

Deze tomaatjes zijn heerlijk bij carpaccio of een lekker slaatje

Ingrediënten:

  • 10 kerstomaatjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 el rode wijn azijn
  • peper en zout
  • verse tuinkruiden (peterselie, bieslook, tijm, salie, basilicum, oregano … )
  • 1 kl suiker (als ze van zich zelf al niet heel zoet zijn)

Werkwijze:

  • Snij de kerstomaatjes in 2
  • Doe er alle ingrediënten bij en meng ze goed
  • Laat minstens een uur op smaak komen

Variant:

  • Heb je geen verse tuinkruiden, kan je ook gedroogde gebruiken
  • Je hoeft ook niet alle kruiden de gebruiken, de vermelde kruiden zijn maar een voorbeeld van kruiden die goed samen gaan met tomaten. Laat je eigen fantasie maar werken.
Print Friendly, PDF & Email

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *