Bloedworst, Bloedworst of zwarte pens is een worst gewoonlijk bestaande uit een mengsel van bloed, vet of reuzel, spek, kruiden en vulmiddelen zoals bv. rogge, brood, gerst, en/of havermout. Het is een bijproduct van de slacht. Traditioneel komt dit op tafel met gebakken appels of appelmoes. Wij maken er een hapje van: Tarte tatin van bloedworst. Bloedworst …
![67 [sixtyseven] Gin](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2017/01/Bladerdeeg-7-450x300.jpg)
67 Gin – Premium tonic – jeneverbes – zeste limoen De 67 Gin valt onder de categorie van de “florale” gins. Hij wordt gekenmerkt door een breed smakenpallet van jeneverbes, koriander, engelwortel zaden en kardemom maar doorslaggevend zijn vooral de specifieke aroma’s van verveine, lavendel en groene appel. Zij bepalen de erg typische en frisse …
Geen liefhebber van peren? Vervang deze dan door vijg of appel Blijkbaar stonden er al 5 soorten frangipane gebak op mijn blog. Sommige met vijg, andere met peer. Door deze 5 recepten samen te voegen en terug te delen kwam ik uit bij dit recept. Een heerlijk smeuïge frangipane taart met stukjes peer. Ben je …
Deze rabarbertaart verschijnt regelmatig op tafel tijdens familie feesten. Het recept klinkt misschien raar doordat je geen beslag moet maken. Maar het resultaat is echt super lekker. Share This:
Quiche met broccoli Broccoli behoort tot één van de gezondste groenten, maar kinderen zijn er over het algemeen niet zo gek van. Verwerk broccoli in deze heerlijk quiche en je zult verstelt staan hoe ze ervan smullen. Share This:
Palmiers kent iedereen als de gesuikerde opgerolde bladerdeeg koekjes. In deze variant vervangen we de suiker door prosciutto. Van koekjes bij de koffie naar een verrassend aperitief hapje. Share This:
Een smeuïge rabarber taart, erg makkelijk klaar te maken en super lekker. Share This:
Een heerlijke Winterse Quiche met gebakken witloof, prei, spek en een beetje aardappelen. Share This:
De inspiratie van dit bladerdeeg taartje haalde ik ook van het voorgerecht Tian de berenjenas dat ik leerde kennen in Barcelona. Een heerlijke combinatie tussen aubergine en brie Share This:
