Waterzooi is een typisch Gents recept gemaakt van kip of vis, groenten, room en aardappelen. Het wordt opgediend als een soort soep eventueel met brood. Recept voor 2 personen Ingrediënten: Werkwijze: Smakelijk !! Share This:
Spaghetti bolognese
Bolognese of Bolognaise is de bekendste pasta saus die op veel verschillende manieren bereid kan worden. Hier vind je mijn versie met heel veel groenten Share This:
Ossobuco
Ossobuco is een klassiek Italiaans gerecht dat zijn oorsprong vindt in Milaan. Het hart van dit gerecht zijn malse kalfschenkels, langzaam gestoofd met een mix van groenten in een rijke tomatensaus. Dit smaakvolle en authentieke gerecht brengt de warme en traditionele smaken van Italië rechtstreeks naar je bord. Perfect voor een gezellig etentje. Recept voor …
Carpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten
Carpaccio is een heerlijk klassiek voorgerecht. Het ziet er mooi uit en is makkelijk klaar te maken. Ingrediënten: Werkwijze: Variant: Share This:
Varkenswangentjes met donkere leffe
Varkenswangentjes Varkenswangen worden net als andere kaakdelen van dieren beschouwd als het allerlekkerste. Sappig en botermals. Deze Vlaamse bereiding van stoverij past perfect bij dit varkensvlees. Recept voor 2 personen 0,5 kg varkenswangen 50 gr boter 1 el olijfolie 1 ui, fijngesneden 1 el bloem 1 teentje look, geraspt 1 takje tijm, rozemarijn 1 blaadje …
Kalfsblanquette
Stoofpotten worden klaargemaakt door een gerecht gedurende lange tijd op een lage temperatuur te garen. Traditioneel bestaan stoofpotten uit de taaie stukken vlees of vis die een lange kooktijd vergen. De smaak van een stoofpot wordt intenser naarmate het gerecht langer bijgehouden wordt, om die reden wordt vaak geadviseerd om stoofpotten reeds een dag van tevoren …