Deze Mojito is gebaseerd op de originele. Hier gebruiken we cognac in plaat van Rum. Een erg lekkere variant. Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Tagliatelle met kip, doperwten en mosterdroomsaus
Een makkelijk dag-dagelijkse tagliatelle met stukjes kip, doperwten en een pittige saus van mosterd Share This:
Groentenburgers
Heerlijk verse groenteburgers, gezond, makkelijk en ongelooflijk lekkere, pure smaken Recept voor 2 personen: +- 6 burgers ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Stoverij van everzwijn
Een heerlijke stoverij van everzwijn waarbij de typische wild-smaak helemaal tot zijn recht komt, maar ook niet overheerst. Share This:
Soepje van witloof met zoete aardappel en kokosmelk
Een verrassende soep met het typisch Belgische witloof gecombineerd met de Oosterse zoete aardappel en kokosmelk Share This:
Kalfsstoverij met paddestoelen
Deze heerlijke stoverij van kalfsvlees met shiitake en oesterzwammen is een ware traktatie. Het malse vlees en de rijke, aardse smaken van de paddenstoelen zorgen voor een verrukkelijk comfort food gerecht dat perfect is voor de koude dagen. Eenvoudig te bereiden, maar vol van smaak – een ideaal diner om van te genieten met vrienden …
Slaatje met gerookte eendenborst en mango
Een heerlijk en makkelijk voorgerecht met gerookte eendenborst, mango, croutons en balsamico Share This:
Boeuf Bourguignon
Bœuf bourguignon, ook wel “boeuf à la bourguignonne”, is een Frans gerecht op basis van rundsvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn, champignons, uitjes, en reepjes spek. Voor dit gerecht gebruik ik persoonlijk liefst runderschenkel. Dit vlees bevat veel meer smaak en een beetje vet zodat het vlees heerlijk sappig en mals blijft. Dit is een heerlijke variant van …
Half Half’ke
Een half half’ke leerde ik enkele jaren geleden kennen toen we rond de eindejaars-periode naar de Ardennen op vakantie gingen. S’avonds vertrokken, onderweg veel mist en sneeuw gehad. Veel te lang onderweg geweest, maar uiteindelijk aangekomen aan ons vakantiehuisje. Om de helse rit en de vermoeidheid te vergeten toch nog even nen borrel drinken. “Een …