Asperges en scampi zijn een goede combinatie, daardoor kwam mijn vriendin op het idee om dit de combineren met een wrap, een heerlijk resultaat. Share This:
Spaghetti ai peperoni grigliati – spaghetti met geroosterde paprikasaus
Op de radio heb ik eens een variant van dit gerecht gehoord door Sergio Herman. Die vertelde dat de combinatie van geroosterde paprika en wodka heel lekker was. Proberen maar dacht ik. En het was dan ook super lekker, en heel gemakkelijk. Hier het recept voor een heerlijke pasta met saus op basis van geroosterde …
Scampi met mozarella in aubergine
Een lekker Italiaans voorgerecht met scampi en mozzarella. Dit is een makkelijk en heel lekker voorgerechtje Share This:
Pasta met kip, peultjes en geitenkaas
Een heerlijk makkelijke pasta met smeuige geitenkaas. Lekker knapperige peultjes en licht pikant door de rode peper Share This:
Mojito granité
Granité is te vergelijken met een sorbet maar voor sorbet heb je een ijsmachine nodig, voor granité hoef je enkel over een diepvries te beschikken. Granité kan de sorbet perfect vervangen tussen de maaltijden, maar is ook heerlijk als tussendoortje of als dessert. Share This:
Cheesecake met aardbeien
Noch taart noch cake: kwarktaart hoort thuis in een aparte categorie. Amerikanen en Engelsen zijn er dol op. Maar wij ook natuurlijk. Door de gebruikelijke biscuit koekjes voor de bodem te vervangen door Amaretti koekjes krijg je een verrassend effect. Dit is geen gewone cheesecake, dit kun je al een culinaire cheesecake noemen vind ik. Recept voor …
Parmahapje met rucola en watermeloen granité
Met dit hapje verras je iedereen, het ziet er prachtig uit, en smaakt ongelooflijk. Het klinkt moeilijker dan het eigenlijk is. De combinatie van de zoute ham met de koude zoete granité smaakt verrukkelijk Share This:
Wrap met carpaccio
Meer aperitief wrap recepten vind je hier Dit is een heerlijk en makkelijk hapje met de perfecte combinatie van carpaccio, rucola en Parmezaanse kaas Share This:
Gebakken watermeloen met yoghurt en gekaramelliseerde walnoten
Door de watermeloen te bakken breng je de natuurlijke zoetheid naar boven, dit geserveerd met een yoghurt en gekarameliseerde noten in honing geeft een speciaal, maar lekker resultaat Recept voor 2 personen Ingrediënten: Voor de gekarameliseerde noten: Werkwijze: Recept met dank aan: Gordon Ramsay (Wereldgerechten) Share This: