De klassieke vogelnestjes met tomatensaus en aardappelpuree verschenen vroeger bij ons op tafel met Pasen. In dit recept vervang ik de aardappel puree door in de oven geroosterde knolgroenten en aardappelen. De tomatensaus blijft natuurlijk een must bij vogelnestjes. Share This:
Kalfszwezerik met wintergroenten en gratin
Gerechten met kalfszwezerik behoren tot mijn favorieten. In dit eenvoudige recept serveren we de zwezerik met wintergroenten zoals wortel, raap en pastinaak en een heerlijk potje aardappelgratin. Share This:
Foodbox HelloFresh – Op de huid gebakken Schotse zalm met farfalle en citroen
Een snel en gezonde maaltijd op tafel zetten. Dat is het doel voor velen, maar opzoek gaan naar recepten en het winkelen is er soms te veel aan. HelloFresh biedt hier een makkelijk en gezond alternatief aan. Foodboxen die aan huis worden geleverd met 3 of 5 maaltijden voor 1 of meerdere personen. Ik bestelde …
Wilde eend met krokant gekruid vel op witloof met sinaasappel en bulgur
Recept uit het boek: Wild: 130 inspirerende recepten voor wild en gevogelte van Harald Rüssel De combinatie van eendenborst en sinaasappel is een klassieker. In dit recept is het zoete van de sinaasappel gekoppeld aan het bittere van het witloof, dit geserveerd met kruidige bulgur. Share This:
Belgische fishcake met tartaarsaus en een salade van venkel, witloof en radijsjes
Word Belgetariër !!, Geef jij ook voorrang aan Belgische producten op je bord? Fishcakes of viskoekjes zijn dan wel afkomstig uit Engeland, maar voor dit recept maken we gebruik van vis uit onze Noordzee en Belgische aardappelen. Hierbij heerlijke tartaarsaus en een knapperige salade van venkel, witloof en radijsjes. Recept voor 4 personen Ingrediënten: Fishcake Tartaarsaus: Knapperige salade: …
Vietnamese rundswangen met citroengras en gember
Op Vietnamese wijze, Runderwangen zijn heel sterk van smaak. We kiezen daarom voor een bereiding op Vietnamese wijze, zo voegen we citroengras en koriander toe om het gerecht op te frissen. Hier het recept van een heerlijk stoofpotje geserveerd met rijstnoedels. Share This:
Pasta met pompoensaus en scampi
Een heerlijke winterse pasta met een verrassende saus van pompoen. Ddaarbij gebakken scampi en een beetje pesto van rucola, smaakt fantastisch lekker. Share This:
Kalfsmedaillon met tagliatelle en een Italiaanse salade
Een heerlijk stukje kalfsvlees met verse tagliatelle en een salade van rucola, gekonfijte tomaatjes, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Bord: Serax – Pascale Naessens Share This:
Gebraden kippenbillen met groenterijst
Met gember, citroengras en ketchap gemarineerde kippenbouten. Heerlijk sappig gebakken in de oven, geserveerd met groenterijst. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Marinade: Werkwijze: Share This: