Cannelloni ken je misschien vooral in de klassieke versie met spinazie, ricotta en tomatensaus. Maar waarom niet eens iets anders proberen? Onze favoriete cannelloni op de blog is die met rundergehakt en stroganoffsaus, maar deze nieuwe versie met vis, ricotta, prei en venkel is minstens even lekker. Een zachte vulling, frisse smaken en een romige …
Na onze goulash met sukade kiezen we deze keer voor een snellere, doordeweekse twist. Geen stoofvlees dat uren moet sudderen, maar sappige gehaktballetjes in een kruidige goulashsaus vol paprika, ui en karakter. Super simpel, snel klaar en verrassend lekker. Comfortfood zoals het hoort, zonder in te boeten op smaak. Serveer met rijst, aardappelen of knapperig …
Romige pasta met tonijn en spinazie is een ideaal gerecht voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Deze pasta combineert de stevige tonijn met frisse spinazie, alles in een romige saus die de smaken perfect samenbrengt. Of je nu weinig tijd hebt of gewoon op zoek bent naar een makkelijk, voedzaam gerecht, dit recept is een aanrader. Het …
Zomer op z’n best: zon op je gezicht, een sissende barbecue op de achtergrond en een cocktail in de hand. Met Pampero Rum serveren we twee creaties die perfect passen bij zo’n avond. De Barbecue Punch is fris, kruidig en ideaal als aperitief bij gegrilde gerechten of zomerse bites. Na het eten sluit je stijlvol …
Zin in een frisse pastasalade met pit? Deze kleurrijke salade combineert edamame, maïs en komkommer met een romige dressing op basis van tahin en wasabi. Ideaal als bijgerecht op een zomerse barbecue, maar evengoed lekker met een stukje sappig gebakken varkenshaasje. Snel, eenvoudig en boordevol smaak Nodig voor 2 personen Dressing: Doen: Een recept van …
Zomer. BBQ aan. Vrienden aan tafel. En wij? We gooien er iets stoers op de barbecue: flatbread met BBQ-gelakte gehaktballetjes. Zoet, pittig en sticky, precies zoals ze moeten zijn. In dat flatbread zit een vleugje bier, waardoor de smaken nóg meer knallen. We toppen ‘m af met een frisse yoghurtdressing, rucola, knapperige lente-ui en een …
Dit dessert is geïnspireerd op een heerlijke creatie die we proefden bij Huître Brûlée in Honfleur, Frankrijk. De combinatie van romige mascarponecrème, een snufje witte peper, zoete aardbeien en krokante zandkoekjes is simpelweg onweerstaanbaar. Het is een verrassende mix van smaken die perfect in balans is. Probeer het zelf en ervaar waarom dit gerecht echt …
Zin in iets fris met net genoeg pit? Deze noedelsalade is klaar voor de zomer. Malse ossenhaaspuntjes, perfect gegrilde scampi en een berg knapperige groentjes. Alles samen in één kom met een pittige dressing van wasabi, tahini en mayo – romig, licht pikant en vol smaak. Serveer de spiesjes van vlees en scampi apart of …
Er staan al enkele traybakes op onze blog, maar deze versie komt hier het vaakst op tafel. Knapperige kippenvleugels, aardappelschijfjes en een kleurrijke mix van paprika, champignons en wortel – allemaal samen op één bakplaat. Vroeger gebruikten we gewoon de standaard ovenplaat, maar sinds kort doen we dit op een losse bakplaat van Le Creuset. …
