Langzaam gegaarde eendenbout krijgt in dit recept een verrassende Griekse twist. Het sappige vlees suddert in een kruidige saus van paprika en olijven, terwijl de gnocchi alle smaken heerlijk opneemt. Als finishing touch strooien we er feta over voor een frisse, zoute toets. Een smaakvol en hartverwarmend gerecht dat eenvoudig te maken is en meteen …
Butter chicken is hét ultieme comfort food. Romig, kruidig en vol van smaak – perfect om met versgebakken naan op te dippen. De frisse komkommer zorgt voor een mooie balans en maakt het gerecht helemaal af. Vaak wordt butter chicken gemaakt met kipfilet, maar wij kiezen voor kipdijfilet. Dit stukje vlees is malser en sappiger. …
Deze dip met geroosterde wortelen en witte bonen is zacht, romig en boordevol smaak. De wortelen krijgen in de oven een diepe, lichtzoete toets, terwijl de witte bonen zorgen voor een smeuïge structuur – zonder dat er room aan te pas komt. Een lepeltje salsa verde brengt pit en frisheid, en geroosterd sesamzaad zorgt voor …
Pesto, maar net even anders. In deze variant ruilen we basilicum in voor verse spinazie en voegen we geroosterde hazelnoten toe voor een volle, nootachtige smaak. Een snelle, smaakvolle saus die perfect past bij al dente pasta. Afgewerkt met Parmezaanse kaas, hazelnoten en verse spinazie, is dit een gerecht dat eenvoudig oogt maar barst van …
Wie mij een beetje kent, weet dat ik gek ben op ijs. Op elke reis, citytrip of uitstap ga ik steevast op zoek naar het beste ijsje van de buurt. Maar ook thuis laat ik geen kans liggen om iets fris op tafel te zetten. Zo groeide mijn semifreddo stilaan uit tot een vaste waarde …
Zomer op je bord! Deze zeewolf met tuinkruiden en Looye Honingtomaten bakken we in de nieuwe BBQ Outdoor Skillet van Le Creuset – rechtstreeks op de barbecue. De stevige vis blijft heerlijk sappig, terwijl de honingtomaatjes en verse kruiden zorgen voor een frisse, zomerse toets. Simpel, puur en boordevol smaak. Barbecuecomfort op z’n best Nodig: …
Zin in een zomers drankje dat iedereen kan meedrinken? Deze alcoholvrije sangria is het perfecte alternatief voor de klassieke versie. Boordevol sappig vers fruit, bruisend en verrassend verfrissend. Ideaal voor warme dagen, een relaxte brunch of als dorstlesser tijdens een gezellige barbecue in de tuin. Je maakt ‘m in geen tijd klaar, laat ‘m even …
4th of July is het perfecte moment om te genieten van een klassieke Amerikaanse bourbon. Maker’s Mark, een Kentucky Straight Bourbon, staat bekend om zijn zachte, volle smaak dankzij het gebruik van rode wintertarwe in plaats van rogge. Dit maakt de whisky nooit bitter of scherp, maar juist toegankelijk en perfect om mee te mixen. Wij …
Zin in iets verrassends op de barbecue? Deze gamba’s met pittige kruidenboter krijgen extra smaak van chipotle, look, basilicum en een scheutje Elixir d’Anvers. We bakken ze in de nieuwe BBQ Outdoor Skillet van Le Creuset – perfect voor dit soort krachtige combinaties. Sissend, smeuïg en boordevol smaak: dit is barbecue op z’n best. Nodig …
