Op de schilderachtige Pogusch-bergpas, 1059 meter boven zeeniveau, heeft de familie Reitbauer een culinaire Ark of Noa gecreëerd: Steirereck am Pogusch. Deze unieke herberg is een echte must-visit! Of je nu langskomt voor een tas verse soep, gebakken forel of een heerlijke schnitzel met een lokaal biertje of glaasje wijn, hier proef je pure Stiermarkse …
Na 15 jaar afwezigheid is de MICHELIN Gids terug in Oostenrijk! Op 21 januari 2025 werd in Salzburg de nieuwe MICHELIN Gids voor heel Oostenrijk gepresenteerd. De eerdere stadsgidsen voor Wenen en Salzburg hebben plaatsgemaakt voor een landelijke selectie, en dat resulteerde in een ware sterrenregen: 2 driesterrenrestaurants, 18 tweesterrenrestaurants en maar liefst 62 restaurants …
Voor de tweede keer kozen we Istrië (Kroatië) als onze reisbestemming. Tijdens deze reis gingen we op zoek naar bijzondere natuurwijnen en jonge, vernieuwende wijnboeren. We wilden kennismaken met mensen die een frisse kijk hebben op het wijnmaken en zich onderscheiden in deze wijnregio. Hun passie en unieke benadering leveren spannende, karaktervolle wijnen op die …
Welkom in een wereld van verfijning en magie bij The Beef Club, het exclusieve restaurant in Schlosshotel Fiss. Bekroond met 1 Michelinster, 17/20 en vier koksmutsen in de Gault&Millau, behoort dit restaurant tot de absolute top van Oostenrijk. Achter het fornuis staat executive chef Mathias Seidel, die zijn keuken omschrijft als typisch Alpen met een …
September staat bij ons veelal in het teken van onze vakantie. Dit jaar kregen we de kans om een tussenstop te maken op een wel heel bijzondere plek, het Schlosshotel Fiss in Tirol (Oostenrijk). Het 5-sterren Schlosshotel in Fiss is een waar culinair vakantieparadijs op 1436m hoogte. Dit familiehotel combineert wellness, gastronomie en luxe in …
In het pittoreske Vorselaar vind je Restaurant De Wingerd, een culinaire hotspot die ooit begon als een eenvoudige brasserie. Chef Pieter Coomans en gastvrouw Jolien Laenen hebben dit familiebedrijf getransformeerd tot een fine dining restaurant. Ondertussen is het restaurant bekroond met een indrukwekkende 15/20 in de Gault&Millau gids. Met titels als Northseachef en Young Master, …
Groningen – Een oude stad met een jong hart Je voelt de energie van de stad Groningen zodra je aankomt. Eeuwenoude hofjes bieden je rust, terwijl het om de hoek bruist van levendige studentenspots en gezellige marktpleinen. Ontspan in het groene Park Noorderplantsoen, geniet van het uitgaansleven in de Poele- en Peperstraat en laat je …
Gastronomisch genieten, de naam van dit arrangement dekt volledig de lading. Wij genoten een tijdje geleden van een zalig verblijf in het viersterren WestCord WTC Hotel te Leeuwarden. ’S Avonds stond er een diner in het culinaire Restaurant élevé op de planning. Op de 11e verdieping, met een prachtig uitzicht genoten we van de smaakvolle …
Afgelopen weekend nam het team van Zouterover de keuken van Chateau de la Chapelle over. Alles wat je van Zouterover proeft, wordt gekookt in, op of rond een open vuur. De visie en eigen stijl van Zouterover in combinatie met het betoverende decor van Chateau de la Chapelle zorgde voor een absolute topavond. Chateau de …
