New Blog summer 2022: Château de la Chapelle & Osteria Alle Testiere Lees hier ons artikel over La Chapelle Winter Château de la Chapelle La Chapelle is niet alleen de naam van de straat. Het is ook een prachtig kasteel uit de 13e eeuw. Sinds kort vormt dit kasteel het decor voor een nieuwe culinaire …
Instroom is niet zomaar een restaurant. Instroom is een uniek project. Elke medewerker in de keuken en de zaal is in opleiding. Een als restaurant vermomde culinaire academie. Dat vraagt om een beetje krediet. U betaalt dan ook voor de training, en niet alleen voor uw maaltijd. Je vindt INSTROOM ACADEMY op de eerste verdieping …
Sail & Anchor Michael Yates & Marijke Van Haecke van Sail & Anchor Antwerp trekken deze zomer terug naar de kust. Tot half september blaast dit duo een nieuwe wind door Julia Fish & Oysterbar in Koksijde. Chef Yates gaat er voor een moderne brasseriekeuken waarin hij Britse en wereldse accenten verwerkt. Sail & Anchor …
Signatuur Antwerp Oktober 2016 was onze eerste kennismaking met Resto Signatuur. Toen nog in de voormalige rijkswachtkazerne van Hoogstraten. Exact 4 jaar later, oktober 2020 reserveerden we onze tafel voor een lunch in Antwerpen. Een moment waar wij alvast heel erg naar uitkeken. Spijtig genoeg moesten ze enkele weken later hun deuren opnieuw sluiten voor …
We hebben er enkele maanden op moeten wachten. Maar het eerste restaurantbezoek van 2021 was alvast een schot in de roos. Gezien de weersomstandigheden ons de laatste tijd nog niet zo goed gezind zijn beslisten we pas last-minute om te reserveren. Pas de avond voordien reserveerden we ons tafeltje op het terras van restaurant De …
Creations at home Silverspoon en J&M Catering – die sinds 2019 weliswaar zelfstandig onder één vlag varen – zijn al jaren een vaste waarde in de catering- en evenementensector. Met meer dan 25 jaar ervaring op de teller weten ze beter dan wie dan ook hoe gezelligheid smaakt. Met ‘Creations at home’ wil Silverspoon die …
Topchef Seppe Nobels nam afscheid van Graanmarkt 13 en zette zijn schouders onder twee nieuwe projecten. Instroom Academy, een uniek project waar Seppe een restaurant/opleidingscentrum runt met anderstalige nieuwkomers en vluchtelingen. Daarnaast startte hij met La Chapelle Samen met ondernemer Joachim Marynen creëert hij een plek waar onthaasten in de natuur hand in hand gaat …
Taxi’s, een fine dining garage Bezieler Geert De Paepe (eigenaar van hotel 1898 The Post) en chef Gilles Bogaert opende midden 2018 restaurant Taxi’s in Gent. Hiervoor hebben ze een karaktervol pand in de Zuidstationstraat, een voormalige taxi-garage, nieuw leven ingeblazen. Het volledig interieur werd gestript waardoor oude vergane muurbelettering naar boven kwam. Met het …
De lekkerste gerechten uit 2019 Net zoals in 2016, 2017, en 2018 stellen we ook dit jaar weer onze ultieme menu samen. Hiervoor selecteren we de lekkerste gerechten die we in 2019 hebben geproefd. We deden zowel in binnenland als buitenland enorm veel culinaire ontdekkingen. Toch bestaat deze lijst volledig uit restaurants in België. Aperitief: Willem …
