Restaurant Hert - Alex Verhoeven - Turnhout
Restaurant belevingen

Revisit: Restaurant Hert – Alex Verhoeven

Op de deur van restaurant Hert in Turnhout prijkt sinds dit jaar een Michelinster. We keken er dan ook enorm naar uit om ons nog eens te laten onderdompelen in de keuken van chef Alex Verhoeven en zijn jonge team. Eigenlijk heeft Restaurant Hert geen introductie meer nodig op onze blog. Een vorig bezoek aan dit restaurant dateert van oktober 2021. Het volledige artikel met introductie vind je hier

Ook deze keer weet het team van Restaurant Hert ons weer te verrassen. Je proeft en ziet dat er enorm veel werk is gestoken in de amuses. Smaakbommen die ons deden uitkijken naar het vervolg van de lunch. Ook hier wordt de toon mooi aangehouden. Pure, smaakvolle en creatieve gerechten waar kwaliteitsproducten primeren. Daarnaast serveert sommelier Daan De Maerteleire mooie wijnen om deze pareltjes te begeleiden. 

HARINGMAATJE – NORI – EIDOOIER
MAKREEL – ZEE-EGEL
PALING – GANZENLEVER

ZWARTE LOOK – ENTRECOTE
MOSSEL – OESTERSAUS – RBC

HAMACHI – GROENE TOMAAT – CEVICHE

LANGOUSTINE – AUSTRALISCHE WINTERTRUFFEL

KABELJAUW – OESTER – RAAP

RUND – GANZENLEVER – TUINBOON

WITTE CHOCOLADE – PISTACHE – YOGHURT

MACARON – KARAMEL – HONING
PRALINE – AARDBEI
CANELE DE BORDEAUX


Restaurant Hert ¦ Turnovatoren 18 ¦ 2300 Turnhout ¦  www.hert.be


Print Friendly, PDF & Email

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.