Op de deur van restaurant Hert in Turnhout prijkt sinds dit jaar een Michelinster. We keken er dan ook enorm naar uit om ons nog eens te laten onderdompelen in de keuken van chef Alex Verhoeven en zijn jonge team. Eigenlijk heeft Restaurant Hert geen introductie meer nodig op onze blog. Een vorig bezoek aan …
Restaurant OAK Restaurant Oak staat als sinds de opening in 2014 op onze wishlist. Waarom het zolang heeft geduurd voordat we naar Gent afreisden? Eigenlijk hebben we daar geen idee voor. Dat de reservaties er heel vlot gaan en je toch een tijdje op voorhand moet reserveren is misschien maar een flauw excuus. Een eerdere …
Op de 18e verdieping, 74 meter hoog, in het centrum van Turnhout bevind zicht het paradepaardje van chef & ondernemer Alex Verhoeven. Oktober 2019 opende hij restaurant Hert op de bovenste verdieping van de Turnova-toren. Op deze buitengewone locatie geniet je van het mooiste panoramische uitzicht van de Kempen. Vanaf bijna elk tafeltje heb je …
Ristorante Giglio Ristorante Giglio opende in 1979 op het Piazza del Giglio in het centrum van Lucca. In de jaren 2000 vond er een generatiewissel plaats. Dankzij de energie en het enthousiasme van drie jonge chef-koks werd er nieuw leven geblazen in het restaurant. Als je leest in wat voor topzaken deze chefs eerder hebben …
We hebben er enkele maanden op moeten wachten. Maar het eerste restaurantbezoek van 2021 was alvast een schot in de roos. Gezien de weersomstandigheden ons de laatste tijd nog niet zo goed gezind zijn beslisten we pas last-minute om te reserveren. Pas de avond voordien reserveerden we ons tafeltje op het terras van restaurant De …
De lekkerste gerechten uit 2019 Net zoals in 2016, 2017, en 2018 stellen we ook dit jaar weer onze ultieme menu samen. Hiervoor selecteren we de lekkerste gerechten die we in 2019 hebben geproefd. We deden zowel in binnenland als buitenland enorm veel culinaire ontdekkingen. Toch bestaat deze lijst volledig uit restaurants in België. Aperitief: Willem …
Gisteren werd de nieuwe Michelingids 2020 voorgesteld. Hierin bekroond de gids één nieuw tweesterrenrestaurant en zeven restaurant met een eerste ster. In deze lijst geven we een opsomming van alle Michelinsterren, nieuwe sterren en verloren sterren. Vanuit onze prognose missen we nog wel enkele restaurants in deze gids. Denk dan bijvoorbeeld aan Willem Hiele, een …
La Table de Maxime Maxime Collard keerde na zijn passage als sous-chef bij De Karmeliet*** terug naar zijn geboortedorp Paliseul. In het gehucht Our, vernoemd naar het riviertje dat erdoorheen stroomt, bouwde hij een culinair imperium uit. Buiten sterrenrestaurant La Table de Maxime** dragen ook brasserie/hotel Les Terrasse de l’Our en twee nabijgelegen hotels zijn …
Alain Bianchin In 2015 opende Alain Bianchin zijn gelijknamig restaurant aan de rand van het Zoniënwoud, op de grens van de gemeenten Overijse en Oudergem. Hiervoor stond chef Bianchin in de keuken van gerenommeerde restaurants zoals Comme chez Soi en Villa Lorraine waar hij de verloren ster herwon. Chalet de la Forêt Voor zijn passage …
