Aller-Retour – Round Trip 2018 In 2017 nodigde Christophe Pauly verschillende chefs uit in zijn restaurant Le Coq aux Champs te Soheit-Tinlot. Voor deze unieke quatre mains ging hij telkens opzoek naar chefs die culinair op dezelfde golflengte zitten. Ditmaal verlaat Christophe Pauly de keuken van Le Coq aux Champs om aan het fornuis te staan van Magis in …
Aller-Retour – Round Trip 2018 In 2017 nodigde Christophe Pauly verschillende chefs uit in zijn restaurant Le Coq aux Champs in Soheit-Tinlot. Voor deze unieke quatre mains ging hij telkens opzoek naar chefs die culinair op dezelfde golflengte zitten. Ditmaal verlaat Christophe Pauly de keuken van Le Coq aux Champs om aan het fornuis te staan van restaurant Magis …
De lekkerste gerechten uit 2017, Net zoals vorig jaar gingen we ook dit jaar regelmatig op restaurant. We reden misschien net iets meer over de taalgrens richting Wallonië. Daar deden we weer enkele culinaire ontdekkingen. Van onze wish list die we vorig jaar opstelden, hebben we spijtig genoeg maar twee zaken kunnen doen. In deze …
Le Coq aux Champs – Christophe Pauly, Sterrenrestaurant Le Coq aux Champs bevind zich in het Waalse Condroz, op een 25 km van Luik. Hier ontwikkelde chef Christophe Pauly zijn eigen kookstijl die de nadruk legt op eenvoud en topkwaliteit. Twee kenmerken die hij met veel verfijning en precisiewerk op het bord combineert. Lees hier het volledige …
Le Coq aux Champs, Restaurant Le Coq aux Champs bevind zich in het Waalse Condroz, op een 25 km van Luik. Het restaurant bestaat al sinds de jaren zeventig, en werd in 2013 overgenomen door Christophe Pauly en zijn vrouw Catherine. De landelijke gelegen herberg werd volledig gerenoveerd met een modern en hedendaags interieur. Share This:
