HTK Belgian Dry Gin HTK Belgian Dry Gin is een Belgische premium gin, die het resultaat is van het eeuwenoude vakmanschap van de meesten-distilleerders bij Bruggeman. Een tijdje terug beslisten ze de gin-trend niet zo maar voorbij te laten gaan en creëerden ze hun eigen Gin. Ze gebruiken een specifiek distillatieproces (waar ze ons niet meer …
Sorgin, François Lurton vertegenwoordigt de vijfde generatie van de beroemde Lurton-familie van Bordeaux, die sinds 1897 wijn produceert. Eind 2016 besloot deze wijnmaker om gin te gaan distilleren. Hiervoor ging hij aan de slag met de druif, Sauvignon Blanc. Het resultaat is deze Sorgin, een Premium gin, verrijkt met zorgvuldig geselecteerde kruiden en citrusvruchten zoals grapefruit, citroen en limoenschil. Share …
Christmas cocktail, Vorige kerst maakte ik een heerlijke punch klaar. Eentje op basis van mandarijn, bourbon & Ginger Ale. Dit jaar ga ik voor een cocktail met enkel Belgische ingrediënten. Belgische Negroni mag ik hem misschien niet noemen. Maar deze kerstcocktail is er wel op geïnspireerd. Negroni bestaat uit gin, vermout en amaro (bv Campari). Voor mijn …
Nginiouis Summer Gin – Tonic – Basilicum Nginiouis Summer Gin is het broertje van de Nginious Swiss Blended Gin. Voor deze gin werden botanicals zoals jeneverbes, bosbessen, perzik, verse zoete limoenen, jasmijn bloesems, witte peper, rabarber wortels en rabarber gebruikt. Deze zomer gin is een beetje zachter, met een duidelijk vrouwelijkere oriëntatie. Wederom gebracht in de gekende …
Gin – Gebrande pompelmoes – Tijm Heb je even genoeg van gin-tonic? Dan is deze cocktail een heerlijk alternatief. Zelfs als je geen liefhebber bent van pompelmoes zal deze combinatie je bekoren. Doordat we de pompelmoes insmeren met suiker en branden in de oven krijgt het sap een heel lekkere smaak. Het bittere van de …
GauGin II – Erasmus Bond Botanical – Citroentijm – Zeste citroen In een vorige blogpost maakte ik een foodpairing met de GauGin I. Deze combineerde ik met een stukje traag gegaard buikspek, quinoa en wortel. Bij het proeven van de GauGin II krijgen we ineens een schop naar de zomer. Voor deze gin gebruikt Paul dezelfde kruiden die …
Eigen gin met bloemen van kruiden Mijn broer kwam met het idee om een eigen gin te maken. Thuis experimenteren met pure alcohol, jeneverbessen en verse kruiden is er spijtig genoeg nog niet van gekomen. Ik zou dan ook aan de slag willen gaan met verse jeneverbessen, en die moeten geplukt worden natuurlijk. Maar toch …
Share This: Le Tribute gin Le Tribute Tonic als Le Tribute Gin zijn zeer opvallende verschijningen door de prachtige flessen. Met de claim ‘old but new’ wordt de brug gemaakt tussen de stijlvolle retro-fles enerzijds en de unieke smaak van beiden anderzijds. Naast de gebruikelijke jeneverbes wordt er gewerkt met 10 botanische citrus ingrediënten. Deze …
Share This: GinTonic: Nginious Smoked & Salted Gin – Indi tonic – Tijm Nginious Smoked & Salted Gin is een Zwitserse gin die in kleine batchen van 100 liter wordt gedistilleerd. Deze gelimiteerde gin wordt slechts één keer per jaar gemaakt in oplages van 3000 flessen. Wat echter het speciale ingrediënt is in deze limited edition …
