Irish Coffee – Het dessert, Van alle speciaal koffies is de Irish Coffee toch wel de bekendste. Hiervoor heb je basterdsuiker, Ierse whiskey, sterke hete koffie en half geslagen, ongezoete room nodig. De geschiedenis van deze koffie gaat terug tot 1942. Boterwafels van Jules Destrooper Op het familieweekend in de Ardennen is Irish Coffee een traditie …
Voor een Foodbloggers contest van Jules Destrooper werden we uitgedaagd om 3 recepten te creëren met hun koekjes. Zo verscheen er op deze blog al een recept met “Ibericoham en kikkererwten”, “St-jacobsvruchten met bresoala” en een “Panna cotta van amandel met gekarameliseerde peer“. Drie recepten was genoeg, maar dit vierde deel ik toch ook graag …
Een derde recept voor de “foodbloggers contest” van Jules Destrooper bestaat uit fris gemarineerde carpaccio van Sint-Jacobsvruchten, tartaar van komkommer en mango, bresaola, basilicum en een gemberkoekje. Share This:
Een tweede recept voor de “foodbloggers contest” van Jules Destrooper is een panna cotta van amandel met gekarameliseerde peer en crumble van Natuurboterwafels. Share This:
Jules Destrooper lanceerde de “Foodbloggers contest 2015”. Creëer met behulp van de website Foodpairing® enkele hapjes met koekjes van Jules Destrooper. Laat mij nu net fan zijn van foodpairings. Een uitdaging die we dus graag aannemen. Deze eerste combinatie was alvast een schot in de roos. Een heerlijk hapje geserveerd op amandelbrood. De crème van kikkererwten, ibericoham, vijg en munt zorgen voor …
