Stéphanie Thunus In 2014 maakte ik voor de eerste keer kennis met restaurant Au gré du vent. Dit tijdens de voorstelling van Lady Chef of the Year. Maar liefst vier jaar moest mijn vriendin aanhoren hoe graag ik nog eens terug naar dit restaurant wilde gaan. In de winter van 2018 maakten we een kleine omweg om …
Hotel by Au gré du vent Restaurant Au gré du vent kwam in ons culinair vizier sinds Stéphanie Thunus in 2014 werd bekroond tot Lady Chef of the Year. Enkele maanden geleden maakten we een kleine omweg richting de Ardennen om er nog eens te gaan lunchen. Het eten is er werkelijk fantastisch en de wijnen uitmuntend. Wanneer we na …
Tijdens de voorstelling van Lady chef of the Year 2014 proefde ik dit voorgerecht. Onmiddellijk was ik verkocht voor de smaken en structuren in dit gerecht. Een gerecht naar de hand van Stéphanie Thunus. Samen met haar man opende ze in 2012 Au Gré du Vent in Seneffe. 2013 werd het jaar van hun grote doorbraak. …
Au Gré du Vent – Seneffe – 20/01/2014 Stéphanie Thunus is de laureaat van de Lady Chef of the Year 2014 wedstrijd. De keuze van de jury van culinaire journalisten en het publiek, onder het controlerende oog van Wout Bru, was overduidelijk. De chef van Au Gré du Vent uit Seneffe mag het ganse jaar …
