Vegetarische enchilada Er zijn duizend en één manieren om dit traditioneel Mexicaans gerecht klaar te maken. Op de blog staat er al één variant met lamsgehakt en koriander. Deze keer gaan we de vegetarische toer op. Zo gebruiken we butternut, mais, rode bonen en paprika. De vulling van deze vegetarische enchilada is een beetje hetzelfde …
Aperitief wraps Elk jaar opnieuw maken we verschillende aperitief wraps klaar tegen de feestdagen. Vorig jaar baseerden we deze op twee klassieke voorgerechten: Carpaccio & vitello tonnato. Dit jaar gaan we aan de slag met o.a. bresaola, tonijn en brie. Wel te verstaan in drie verschillende wraps. Met gevulde wraps kan je oneindig variëren. Denk …
Spinazie omelet met St Môret® Mousse Bieslook, Iedereen is fan van aperitief hapjes. Zowel de gastheer of gastvrouw als de gasten zelf. Kies voor aperitief hapjes die je op voorhand kan klaarmaken, zodat je tijd genoeg hebt voor je gasten. Zet de tafel vol met enkele van die lekkernijen, schenk een aperitiefje uit en geniet. Deze …
Enchilada met lamsgehakt en koriander Enchilada is een traditioneel Mexicaans gerecht, dat bestaat uit tortilla met een vulling van voornamelijk vlees, groenten en kaas. In dit recept maken we een verrassende enchilada met lamsgehakt, koriander en ras el hanout. Verder gebruik ik salsa verde, koolrabi, mais en wortel. Dit zorgt voor een fris en smaakvolle …
Lekker & snel klaar: Wraps met kip Als wij echt heel weinig tijd hebben om te koken, kiezen we meestal voor deze wrap met kip of scampi diabolique. Deze wrap behoord tot het gezondere fast food. Ideaal als snelle lunch of als stevige snack. Lekker, makkelijk en super snel klaar. Share This:
Aperitief wraps, Carpaccio & vitello tonnato zijn natuurlijk twee klassieke voorgerechten die iedereen kent. Deze keer serveren we ze niet als voorgerecht, maar als aperitief hapje. We verwerken ze in een wrap, zodat je ze makkelijk op voorhand kan klaarmaken. Meer feestelijke wraps vind je hier Share This:
Uit het boek: Jamie’s super food voor elke dag Deze wraps bevatten vier van de vijf dagelijke benodigde voedselgroepen. De bonen zijn rijk aan eiwitten, ijzer en vitaminen B. Gezonden wraps dus met heerlijk krokante groenten, gebakken boontjes en feta. Deze wraps staan als ontbijt in het boek van Jamie. Bij ons werd dit toch eerder …
Een gevulde wrap met gehakt, paprika, courgette en mais. Een makkelijk dag dagelijks gerecht met Mexicaanse roots. Share This:
Een heerlijke wrap, als afleiding van de klassieke caesar salade. Perfect als lunch of heerlijk op een warme zomer avond. Share This:
