Aperitief wraps Elk jaar hebben we de traditie om verschillende aperitief wraps te maken voor de feestdagen. In 2018 gingen we aan de slag met carpaccio & vitello tonnato, in 2019 met bresaola, tonijn en brie. Wel te verstaan in drie verschillende wraps. Dit jaar vullen we de tortilla rolletjes met drie bekende smaakcombinaties. Gerookte …
Wrap biefstuk stroganoff Bœuf Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken, bestaande uit dunne plakjes biefstuk met een pittige saus, de Stroganoffsaus. Het recept stamt uit de 19e eeuw en is vernoemd naar de familie Stroganov. Russische immigranten verspreidden het recept over de hele wereld en intussen bestaan er talloze variaties op het origineel. …
Quesadilla met merguez Dit is zo’n beetje het enige Mexicaanse gerecht dat wij eten zoals de Mexicanen het ook doen. Een quesadilla is een tortilla met gesmolten kaas en andere lekkernijen ertussen. Wij maken een vulling met merguez, rode paprika, mais, zure room en natuurlijk gesmolten kaas. Gewoonweg overheerlijk Mexicaans comfort food. Nodig voor 2 …
Vegetarische enchilada Er zijn duizend en één manieren om dit traditioneel Mexicaans gerecht klaar te maken. Op de blog staat er al één variant met lamsgehakt en koriander. Deze keer gaan we de vegetarische toer op. Zo gebruiken we butternut, mais, rode bonen en paprika. De vulling van deze vegetarische enchilada is een beetje hetzelfde …
Aperitief wraps Elk jaar opnieuw maken we verschillende aperitief wraps klaar tegen de feestdagen. Vorig jaar baseerden we deze op twee klassieke voorgerechten: Carpaccio & vitello tonnato. Dit jaar gaan we aan de slag met o.a. bresaola, tonijn en brie. Wel te verstaan in drie verschillende wraps. Met gevulde wraps kan je oneindig variëren. Denk …
Spinazie omelet met St Môret® Mousse Bieslook, Iedereen is fan van aperitief hapjes. Zowel de gastheer of gastvrouw als de gasten zelf. Kies voor aperitief hapjes die je op voorhand kan klaarmaken, zodat je tijd genoeg hebt voor je gasten. Zet de tafel vol met enkele van die lekkernijen, schenk een aperitiefje uit en geniet. Deze …
Enchilada met lamsgehakt en koriander Enchilada is een traditioneel Mexicaans gerecht, dat bestaat uit tortilla met een vulling van voornamelijk vlees, groenten en kaas. In dit recept maken we een verrassende enchilada met lamsgehakt, koriander en ras el hanout. Verder gebruik ik salsa verde, koolrabi, mais en wortel. Dit zorgt voor een fris en smaakvolle …
Lekker & snel klaar: Wraps met kip Als wij echt heel weinig tijd hebben om te koken, kiezen we meestal voor deze wrap met kip of scampi diabolique. Deze wrap behoord tot het gezondere fast food. Ideaal als snelle lunch of als stevige snack. Lekker, makkelijk en super snel klaar. Share This:
Aperitief wraps, Carpaccio & vitello tonnato zijn natuurlijk twee klassieke voorgerechten die iedereen kent. Deze keer serveren we ze niet als voorgerecht, maar als aperitief hapje. We verwerken ze in een wrap, zodat je ze makkelijk op voorhand kan klaarmaken. Meer feestelijke wraps vind je hier Share This:
