Een heerlijke pasta met broccoli, asperges, scampi en Zwarte Woudham. Werk dit af met rucola en Parmezaanse kaas en je krijgt de zomer op je bord. Share This:
My breakfast: Fruit – Yoghurt – Granola
Sinds een tijdje bestaat ons ontbijt uit fruit, yoghurt of kefir en Home-made granola. Dat deze inspiratie komt uit 1 van Pascale Naessens haar boeken, kunnen we natuurlijk niet ontkennen. Varieer kwa fruit, Granola en Yoghurt. Het nieuwe Mild & Creamy gamma van Alpro is verkrijgbaar in 5 verschillende smaken. Variatie genoeg dus. Share This:
Carpaccio van asperges op Vlaamse wijze
Asperges op Vlaamse wijze is een klassieke bereiding van asperges met boter, ei en peterselie. Toch wel één van mijn favoriete asperge gerechten waarbij het product in ere wordt gehouden. Ik vond het dan ook erg leuk om hier een vernieuwde versie van te maken met carpaccio van asperges, rauw gemarineerde asperges, crumble en crème van peterselie …
Pastaschotel met kip, courgette en asperges
Een makkelijk en erg lekkere pastaschotel met stukjes kip, asperge en courgette. Op smaak gebracht met mascarpone en Parmezaanse kaas. Recept voor 2 personen: Ingrediënten 300 g kipfilet 1 sjalot, fijngesneden 1 teentje knofllok, uitgeperst 250 gr pasta (bv. Volkoren Spirelli, Soubry) 1 kleine courgette 250 gr asperges 125 g mascarpone Parmezaanse kaas …
Wok van kip, ananas en cashewnoten
Kip en ananas is een klassieke en lekkere combinatie. In dit recept combineren we deze twee op een originele manier. Share This:
Risotto van knolselder met geitenkaas en spek in filodeeg
Een gerecht waar alle smaken en structuren kloppen. De risotto zorgt voor het smeuïge, de knolselder voor de aardse smaken. spek voor zoute aspect, geitenkaas voor de zure toetsen en het filodeeg voor de crunch. Share This:
Risotto van rode biet
Dat rode biet gezond is, dat wisten we al langer. Alleen zijn er weinigen die rode biet echt lekker vinden. Met dit recept scoor je ook bij de niet liefhebbers. Share This:
Pasta met scampi en paddestoelen
Een pastagerecht met scampi klaargemaakt in de wok met enorm veel verschillende groenten. Share This:
Advocaatcake met chocoladestukjes
Nieuw recept: Advocaatcake met Elixir d’Anvers advocaat Het recept van een originele cake, maar om het extra smeuïg te maken voegen we er advocaat en stukjes chocolade aan toe. Ingrediënten: Doen: Recept bron: Foodies Share This: