Gratin is een Frans gerecht, op basis van aardappelen room. Dit traditionele gerecht heeft geen enkele recept. Iedereen heeft hier zijn eigen versie van, hier is de mijne, Recept voor 2 personen Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Appelvaai
Deze appelvlaai is ook bekend in onze familie. Ons moeke bakte ze regelmatig en dat smaakt altijd Share This:
Advocaatsausje
Dit is eigenlijk een vanille sausje (creme anglaise) met advocaat Ingrediënten: Werkwijze: Je kan zelf variëren in de hoeveelheid advocaat Share This:
Banketbakkersroom
Vanillebanketbakkersroom of crème pâtissière is een gele vla-achtige room die vaak in tompoezen, eclairs, vlaaien en soezen gebruikt wordt. Ontdek hoe je thuis de perfecte banketbakkersroom kunt maken met ons eenvoudige recept. Romig, zijdezacht en vol van smaak, deze banketbakkersroom is onmisbaar voor vele heerlijke desserts. Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Geglaceerde kip met geitenkaas
Een lekker gerechtje voor liefhebbers van geitenkaas Share This:
Bladerdeeg gebakje met stoverij van wild konijn
Dit is een chiquere versie van onze vol au vent. Share This:
BBQ-eend met mango
Een heerlijk receptje van eend met een iets zoetere saus en mango. Dit recept vind ik persoonlijk lekkerder dan eend met sinaasappelsaus (canard a l’orange) Share This:
Courgettekoekjes met feta
Geniet van een smaakvolle traktatie met onze courgettekoekjes met feta. Deze verrukkelijke hapjes combineren de verfrissende smaak van courgette met de romige textuur van feta, perfect gebakken, knapperig en goud bruin. Een eenvoudig en toch verrassend recept dat zeker indruk zal maken op je smaakpapillen. Ingrediënten: Werkwijze: U kan de koekjes terug opwarmen in de oven …
Mexicaanse tortilla met rundvlees
Dit gerecht lijkt een beetje op lasagne, maar dan met tortilla’s in plaats van pasta. Share This: