Sinterklaas cocktail, Sinterklaas is toch vooral een feest voor de kinderen. Ze kijken er razend hard naar uit om hun schoen te zetten. Hierbij hun brief voor Sinterklaas, een wortel voor het paard van sinterklaas en een flesje bier voor zwarte piet. S’morgens vinden ze dan chocolade, mandarijntjes, cadeautjes & speculaas. Deze traditie, smaken en sferen …
Weber Master Touch – GBS – Limited edition, Weber breng deze keer een Limited Edition uit van de Master Touch. Met z’n iconische rode kleur wordt deze barbecue het middelpunt van je tuin. De mogelijkheden zijn door het GBS of Gourmet BBQ System enorm uitgebreid. Deze keer maken we heerlijke pompoen poffertjes. Share This:
Het vakantiegevoel, Tijdens onze lunch bij Fleur de Sel maakte ik een rare vergelijking. Ken je dat gevoel als je twee weken op vakantie gaat. De eerste dagen lijkt het vooruitzicht eindeloos. Twee weken vakantie, twee weken genieten. In het begin van de tweede week komt toch het besef dat dit helemaal niet zo eindeloos is. …
Cum Laude, Cum Laude. Zo heet voortaan het restaurant van de Leuvense Faculty Club. In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof kan je van maandag tot en met vrijdag terecht voor een klassiek etentje in stijl. Share This:
Graham’s Port Week, Ten onrechte wordt Porto vaak als aperitief gedronken. Dit is een miskenning van zijn grote complexiteit, in Portugal drinkt men zelfs enkel witte porto als aperitief. De rode porto schenkt men veelal bij kaas, het dessert of als digestief. Een heel diner begeleid van porto, was ook voor ons een nieuwe ervaring. …
Gault Millau 2018 Maandagmiddag werd de lang verwachte jubileumeditie 2018 van de Gids Gault Millau voorgesteld. Dit in aanwezigheid van meer dan 800 restaurateurs, journalisten en partners. Ook wij gingen eens kijken en lijsten hieronder de laureaten en verschillende nieuwigheden op. Share This:
Twee weken vakantie in La Morra Zoals jullie hier al wel konden lezen brachten wij dit jaar, net zoals vorig jaar onze vakantie door in La Morra. Bij veel toeristen staat deze regio als tussenstop op de planning tijdens hun vakantie. Maar er is zoveel te zien, proeven en beleven dat wij graag 2 weken op …
Bib Gourmand 2018 De MICHELIN gids Bib Gourmand Benelux 2018 bevestigt met 44 nieuwe adressen de culinaire dynamiek in de Lage Landen. 23 in België, 1 in Groothertogdom Luxemburg en 20 in Nederland. Wij kunnen alvast weer enkel restaurants toevoegen aan onze wish list. Michelin maakt met veel genoegen de nieuwe selectie van de Bib Gourmand …
Hinde Wellington, Iedereen kent waarschijnlijk wel het klassieke gerecht ‘Beef Wellington’. Dit is een gerecht met ossenhaas, duxelle (fijngehakte paddenstoelen) en prosciutto, gehuld in krokant bladerdeeg. Voor deze ‘Hinde Wellington’ blijft het recept hetzelfde, de ingrediënten zijn een beetje anders. De ossenhaas vervangen we door een smakelijk stukje hinde gebraad. Voor de champignons gaan we aan …
