Creations at home
Silverspoon en J&M Catering – die sinds 2019 weliswaar zelfstandig onder één vlag varen – zijn al jaren een vaste waarde in de catering- en evenementensector. Met meer dan 25 jaar ervaring op de teller weten ze beter dan wie dan ook hoe gezelligheid smaakt. Met ‘Creations at home’ wil Silverspoon die kwaliteit en ervaring nu ook beschikbaar maken voor iedereen. ‘Creations at home’ combineert de kwaliteit van luxecatering met het gemak van een afhaalmaaltijd. Samen genieten was nog nooit zo gemakkelijk.
“Iedereen wil hartverwarmende catering aan huis”
Roger Souvereyns
Er is de keuze tussen verschillende menu’s met hoofdzakelijk traditionele doch creatieve, pure en heerlijke winterse gerechten. Van een wildragout tot gerookte paling, kalkoenrollade of pakweg filet van hertenkalf. Gastchef Roger Souvereyns krikt het gastro’level’ voor de liefhebbers nog extra op in zijn signature Happy Holidays Dinner met onder meer kreeft met gember, gevulde portobello en parelhoen met seizoensgroentjes. Het is deze menu die wij mochten voorproeven. Te beginnen met drie uiterst smaakvolle amuses.
Happy Holidays Dinner
Souffle van spinazie, zure room en boekweit
Gerookte zalm, cracker en lente-ui
Profiterole Parmezaan
Gevulde Portobello met een brunoise van groentjes en zachte mosterdsaus
Kreeft met gember en prei
Parelhoen op wijze van de Chef, gebakken aardappelen, zilverui en paddestoel
Pain perdu – Kweepeer – Gouden rozijnen
Koekjes voor bij de koffie
Met de amuses en de koekjes erbij laat ‘Creations at home’ zien dat er aan alles is gedacht. Dankzij deze box serveer je zonder enige moeite smaakvolle gerechten. Het is duidelijk dat hier wordt gekozen voor mooie kwaliteitsvolle en seizoensgebonden producten. Dit alles (vanaf 2 pers.) aan huis geleverd. Alle gerechten zijn degelijk verpakt op een zo ecologisch mogelijk manier.
Deze box “Happy holidays with Roger Souvereyns” ter waarde van € 155 werd ons aangeboden.
