Panna cotta van pure chocolade Het lijkt wel of ik elk jaar tegen de feestdagen panna cotta maak. Zo maakte ik vorig jaar een heerlijke panna cotta van Irish coffee met boterwafel. Dit jaar ging ik aan de slag met pure, bittere chocolade. Het resultaat: een heerlijk smeuïge panna cotta van pure chocolade Kruidig gepocheerde …
Een inspiratie dag aan zee met Delhaize
Inspiratie voor de feestdagen, Soms krijg je als blogger zo van die uitnodigingen die je niet kan afslaan. Één daarvan was deze uitnodiging voor een exclusief dagje aan zee. Op het programma stond een gezellige lunch bij AIRrepublic, met Jeroen De Pauw en een handvol collega-bloggers het perfecte eindejaarsmenu met de producten van Delhaize op tafel toveren …
Sail & Anchor – Michael Yates – Berchem
Sail & Anchor – Berchem Michael Yates & Marijke Van Hacke introduceerde in 2016 de Britse gastronomie in Antwerpen. Voor hun restaurant Sail & Anchor trokken ze richting de Guldenvliesstraat in Berchem waar het voormalige pand van Restaurant Veranda vrij kwam. De ongedwongen sfeer is door de jaren heen geabsorbeerd in de muren. Want ook Michael en Marijke trekken deze …
Sinterklaas cocktail: Wodka – Wortel – Mandarijn
Sinterklaas cocktail, Sinterklaas is toch vooral een feest voor de kinderen. Ze kijken er razend hard naar uit om hun schoen te zetten. Hierbij hun brief voor Sinterklaas, een wortel voor het paard van sinterklaas en een flesje bier voor zwarte piet. S’morgens vinden ze dan chocolade, mandarijntjes, cadeautjes & speculaas. Deze traditie, smaken en sferen …
Pompoen poffertjes – Hartig & Zoet – Gourmet BBQ Systeem
Weber Master Touch – GBS – Limited edition, Weber breng deze keer een Limited Edition uit van de Master Touch. Met z’n iconische rode kleur wordt deze barbecue het middelpunt van je tuin. De mogelijkheden zijn door het GBS of Gourmet BBQ System enorm uitgebreid. Deze keer maken we heerlijke pompoen poffertjes. Share This:
Lunch met een vakantiegevoel – Fleur de Sel
Het vakantiegevoel, Tijdens onze lunch bij Fleur de Sel maakte ik een rare vergelijking. Ken je dat gevoel als je twee weken op vakantie gaat. De eerste dagen lijkt het vooruitzicht eindeloos. Twee weken vakantie, twee weken genieten. In het begin van de tweede week komt toch het besef dat dit helemaal niet zo eindeloos is. …
Faculty Club – Restaurant Cum Laude – Leuven
Cum Laude, Cum Laude. Zo heet voortaan het restaurant van de Leuvense Faculty Club. In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof kan je van maandag tot en met vrijdag terecht voor een klassiek etentje in stijl. Share This:
Cachet de Cire – Graham’s Port Week 2017
Graham’s Port Week, Ten onrechte wordt Porto vaak als aperitief gedronken. Dit is een miskenning van zijn grote complexiteit, in Portugal drinkt men zelfs enkel witte porto als aperitief. De rode porto schenkt men veelal bij kaas, het dessert of als digestief. Een heel diner begeleid van porto, was ook voor ons een nieuwe ervaring. …
Gault Millau 2018 – Één bende aan topchefs
Gault Millau 2018 Maandagmiddag werd de lang verwachte jubileumeditie 2018 van de Gids Gault Millau voorgesteld. Dit in aanwezigheid van meer dan 800 restaurateurs, journalisten en partners. Ook wij gingen eens kijken en lijsten hieronder de laureaten en verschillende nieuwigheden op. Share This: