Tzatziki is een heerlijk traditioneel Grieks gerecht. Heerlijk als dipsaus of bij calamares, salades en natuurlijk barbecue. Belangrijk en natuurlijk het lekkerste is dat je deze saus 1 dag op voorhand maakt, zo krijgt hij een veel smaak. Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Groenten die in de oven geroosterd worden behouden heel veel smaak en je hebt er bijna geen vetstof voor nodig. Dit afgewerkt met een beetje tomatensaus en mozzarella bekom je een heerlijk bijgerecht Recept voor 2 personen Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Zelf brood bakken, eigenlijk is dit helemaal niet moeilijk. De eerste keer dat ik het probeerde lukte het perfect. Hieronder vind je het recept voor een echt Italiaanse plat brood “FOCACCIA” Ingrediënten: Voor de focaccia (2stuks): Voor de topping: Werkwijze: Variant: Je kan 2 verschillende broden maken Share This:
Granité van watermeloen is 1 van de gezondste, als je een zoete watermeloen hebt hoef je helemaal geen suiker meer toe te voegen. Heerlijk als vervanger van een sorbet tussen de maaltijden. Share This:
Dit is de klassieke Caesar dressing, heel gemakkelijk en heel lekker. Deze dressing hoef je niet alleen te serveren bij een Caesar salad, maar hij smaakt ook nog bij andere salades Recept voor 3 dl dressing: Ingrediënten: Werkjwijze: Variant: Share This:
Gebakken courgette met tijm en rozemarijn. Één van de groenten die hier regelmatig bij een stukje vlees op tafel komen. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Crème anglaise is een heerlijke romige vanillesaus Ingrediënten: Werkwijze: Dit is natuurlijk het lekkerste recept voor Crème anglaise, ik maak hem ook wel eens met alleen melk en ipv een vanillestok, vanillesuiker (let er dan wel op dat je minder gewone suiker moet gebruiken Share This:
Deze frisse tomatensla geeft toch een meerwaarde aan de tomaten bij een BBQ Share This:
