Allerlei

Tzatziki

Tzatziki is een heerlijk traditioneel Grieks gerecht. Heerlijk als dipsaus of bij calamares, salades, barbeque, …

Recept voor 650 ml saus:

Belangrijk is dat je deze saus 1 dag op voorhand maakt, zo krijgt hij een veel lekkerdere smaak !!!

Ingrediënten:

  • 1/2 komkommer
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1 kl fijngesneden dille, (vers of gedroogde)
  • snuifje paprikapoeder
  • 1 blaadje munt, fijngesneden
  • 250 gr Griekse yoghurt
  • 1 el olijfolie
  • enkele druppels citroensap
  • 1 el bieslook, fijngehakt
  • 1 kl honing

Werkwijze:

  • Schil de komkommer en rasp hem
  • Doe hem in een keukenhanddoek en wring het vocht eruit
  • Meng alle ingrediënten onder de yoghurt
  • Breng hem op smaak met peper en zout
  • Laat 1 nachtje in de koelkast staan
Print Friendly, PDF & Email

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *