Blosm gin – 1724 Tonic – schijfje appel, zeste citroen BLOSM GIN, een met ambacht en precieus vakmanschap geproduceerde gin die zijn oorsprong kent in Haspengouw: de bakermat van de charmantste fruitsoorten ter wereld. Co & Co Distillery selecteert zorgvuldig het beste fruit uit de regio om het te verwerken tot een heerlijke, zinnenprikkelende gin. …
Camembert gevuld met kruiden, salade van venkel, krokantje van rozijnenbrood en pompoenpitten Laat je smaakpapillen verleiden door deze verrukkelijke creatie: camembert gevuld met kruiden, geserveerd met een verfrissende salade van venkel, een krokantje van rozijnenbrood en pompoenpitten. Deze combinatie van romige, hartige en knapperige texturen zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring. . Nodig: Doen: De dag …
GinTonic: Musa Lova gin – zeste limoen, 3 jeneverbessen – Premium tonic Foodpairing: Chips van gedroogde banaan – Guacamole Musa Lova gin is een klassieke gin op basis van graanalcohol. Alles draait bij Musa Lova rond bananen. Ook in deze gin kan u een toets van bananen herkennen, zowel in de geur als in de smaak. De …
Spaanse amandel-vijgen rol met gin, rozemarijn en koriander Gedroogde vijgenrol is een overheerlijke Spaanse delicatesse. In deze rol verwerkte ik verschillende kruiden om op te boxen tegen de zoete vijgen. Geniet hiervan bij een heerlijke kaastafel. Nodig: Doen: Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. …
GinTonic: Ginderella gin – schijfje wortel – 3 jeneverbessenFoodpairing: Gepofte wortel, pesto van brandnetel, klaverzuring en blaadjes van paardenbloem Ginderella is de allereerste en meest bekende telg van de Heynsquared familie. Robertskruid, Japanse Duizendknoop en Kleine varkenskers zijn slechts enkele van de (on)kruiden die gebruikt werden om deze Gin zijn unieke smaak en geur te geven. Uiteindelijk werden …
X-Gin is een Belgische gin op basis van cacaobonen uit Colombia, hazelnoten uit Piemonté, amandelnoten uit Avola, wilde peper en vanille uit Madagascar. Een samenwerking tussen chocolatier Xolato, Peter Messely en likeurstokerij De Moor leverde deze wel erg unieke gin op. De naam X-gin verwijst naar de origine van de cacaobonen. De Inca’s, Azteken en de …
Gin Tonic: Skully Oriental Citrus Gin – Premium tonic – Zeste limoen, 3 jeneverbessen, citroengras Foodpairing: Rolletje van schartong en citroengras – Salade van papaja en venkel Skully Gin wordt op de traditionele manier gedistilleerd in het zuiden van Nederland. Hier worden uitsluitend verse en natuurlijke ingrediënten voor gebruikt. Door het gebruik van yuzu fruit gecombineerd met traditionele botanicals …
Gin Tonic: Windspiel Premium Dry Gin – Premium tonic – Zeste sinaasappel, 3 jeneverbessen Foodpairing: Gin chips met een dip van waterkers Share This:
Gin Tonic: Kimerud gin – Premium tonic – Zeste sinaasappel, 3 jeneverbessenFoodpairing: Knäckebröd & Gravad lax Kimerud gin: Op 20 minuten rijden van Oslo ligt de Kimerud farm. Hier distilleerd de familie Johnsen deze complexe gin van 47°. Alle gebruikte kruiden groeien op de Farm. Buiten de gebruikelijke botanicals voegt men ook gouden wortel (Rhodiola Rosea) toe. …
